鳄梨|被炒作成“减肥神果”的牛油果，是垃圾水果吗？
牛油果，原名叫鳄梨 。它是樟科鳄梨属果树，原产于南美 。我国消费者食用牛油果的时间不长，也就是这些年才开始的 。我国种植鳄梨的地方也不多，世界上鳄梨的种植大国是墨西哥和秘（bi）鲁 。
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牛油果的品种通常分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，目前这三大种群在我国都有引种栽培了，只是种植面积不大，产量不是太高，所以超市里的牛油果价格才会卖得那么贵 。
真正让消费者对牛油果留下深刻印象的是牛油果的果肉 。
牛油果的果肉与其它水果的果肉截然不同 。牛油果的果肉几乎没有任何水分，整个果肉就跟一大块牛油或者猪油一样，吃起来非常油腻，也没有任何甜味 。说它是水果，都有些牵强，完全可以把它归到油料作物去 。
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吃过牛油果的人分2种，一种是吃了还想吃的人；另一种是吃了再也不想吃的人 。
没吃过牛油果的人，你可以找一块土豆，煮熟后，然后倒上些猪油，混着吃 。大约就是这个问道 。
以前，多数人对牛油果的印象有2个，第一个是古怪的味道，第二个是高昂的价格 。牛油果的味道基本上都是一样的，价格却是有区分的 。一般市场上卖的牛油果都不是即食性牛油果，需要买回家放熟了吃 。放熟了的牛油果摸起来果肉会发软 。自己买硬点的牛油果回家自己放熟，价格是比较便宜一点的 。如果买那些直接拿起来就能吃的牛油果，价格则要高上许多 。
多数人吃牛油果的时候都会蘸一些，比如辣椒面、酱油、芥末等 。
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认为牛油果非常难吃的人，实际上是对牛油果的定位有错误认知，你如果不把牛油果当成水果，你可能就不会觉得它有那么难吃了 。在我们的固有认知中，水果都是水分大，且甜度高的，牛油果两者也不具备，完全不是大家固有认知中的水果，心理期待上的落差导致了牛油果一直饱受批评和谴责 。
牛油果吃起来像猪油或者牛油，实际上，它含的营养物质也与猪油或牛油一样，脂肪含量超高 。
牛油果是垃圾水果吗？
牛油果的脂肪含量大约在20%-30%，这一脂肪含量吓退了好多“爱瘦”人士，大多数水果都是不含脂肪的，牛油果脂肪含量这么高，按照常识，很难有人会把它和“减肥神果”联想到一块 。
另外，牛油果100g中含有160大卡的热量，热量也是非常高的 。
【鳄梨|被炒作成“减肥神果”的牛油果，是垃圾水果吗？】所以，当不少人知道了牛油果的营养成分和热量后，都忍不住骂牛油果是“垃圾水果”，这与很多人骂方便面一样 。
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于是，一个很奇怪的现象出现了：
一边是很多商家在吹捧牛油果是“减肥水果”，吃了牛油果就可以减肥 。
另一边是一些人在科普牛油果的营养成分，把牛油果打到了“垃圾水果”之列 。
这到底是怎么回事呢？哪一方说得对呢？
首先，牛油果不是垃圾水果 。牛油果含有的脂肪大多数都是不饱和脂肪，对人体是有益处的 。另外，牛油果还含有蛋白质，这对人来说也是非常有营养的 。
说白了，牛油果更像是“水果中的猪肉”，猪肉是垃圾肉类么？肯定不是 。同样的，牛油果也不是垃圾水果 。有些人认为牛油果垃圾是脑子里形成了吃什么长什么的固有概念，认为自己吃了脂肪就会长脂肪，就会变胖 。
要是人的消化系统真这么简单的话，我啥也不干了，天天去吃甲鱼，活个1000年 。
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