饮食|这7类人尤其要少吃盐
“盐是百味之首”，没有盐，再好的厨师也做不出美味的菜肴 。随着我们身边的美味越来越多，盐过量带来的健康风险也越来越大 。
过多的盐（钠盐）会升高血压，而高血压是发生心脏病和中风的首要危险因素 。同时，高钠饮食是食管癌、胃癌、脑卒中、心血管病、高血压等疾病的高危因素 。世界上大多数人都吃盐太多，而中国是“重灾区” 。世界卫生组织和中国营养学会都推荐每日食盐摄入量不要超过5克，而据最新调查，中国人的人均食盐摄入量超过了10克，是推荐量的两倍 。
少吃盐，应该成为健康共识，而下面几类人更要少吃盐 。
1、经常头疼的人
【饮食|这7类人尤其要少吃盐】有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头疼次数多1/3以上 。想想你突然头疼的经历，是不是那天的菜盐放多了？
2、容易水肿的人
人体内的水分滞留情况和钠的摄入密切相关 。有研究表明，钠的摄入量过多会引起水肿、头疼、腹胀等一系列症状 。尤其对女性来说，月经前几天，情况会更加明显 。
3、肠胃不好的人
摄入大量含盐量高的食物会使胃里保护性黏液的黏度降低，从而降低它对胃壁的保护作用，使胃壁更容易受到伤害，导致胃病的发生 。长期大量摄入高盐量的食物也会增加患胃癌的风险 。
4、皮肤差的人
由于渗透压的作用，当摄入大量盐以后，身体中的水分会减少，排出身体的水分会增加，从而会导致皮肤缺水，不利于保湿 。
5、慢性咽炎的人
过量的盐会导致咽喉黏液增加，使嗓子更加浑浊不清 。咽喉经常发炎或者患有咳嗽的人，一定要减少盐的摄入 。包括瓜子、油炸花生等表面含有大量盐的坚果炒货也要少吃 。
6、肾病和高血压患者
肾脏是钠排出体内的必经通道，盐分摄入过量会加重肾脏的负担 。而过量钠也会引起高血压 。因此，肾脏不好的人、高血压患者都要少吃盐 。
7、骨质疏松的人
有句话说得好：“少吃盐等于多补钙 。”当盐分摄入量过多的时候，身体会努力把多余的钠排出，但同时也会增加尿钙的排出量 。这会加重骨质疏松 。
我们炒菜时控制不住自己颤抖的双手，到底该怎么减盐呢？
烹饪和准备食物时，少放盐，同时减少使用咸的酱料和调味品（如酱油、汤料或鱼露） 。
做菜的时候，适当使用酸味调料，增加你对咸味的敏感度 。同时少用甜味调料，因为甜味会掩盖咸味 。
最后放咸味调料 。这样调料能停留在食物表面，减少用量 。
避免食用含盐量高的零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品 。
使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时，选择不添加盐和糖的品种 。
不在餐桌上摆放盐和咸的调味品，避免养成添加它们的习惯 。
阅读食品包装上的营养标签，选择钠含量低的产品 。
来源： 人民网
文章图片
辽宁公共频道
播出时间：每日19:18
重播时间：次日07:30
新媒体 刘少宇 整理
推荐阅读
- 宝宝|七岁“女孩”原是男儿身！人生错位七年，源于父亲这个决定…
- 医生|医生不知“克感敏”，被患者质疑素养不行……这次我站患者！
- 长寿村|中国长寿村：空气能净化血液，一个山洞治病，这是真的吗？
- 脂膜炎|被寄生虫吃了？46岁男子双脚烂一年，却没想到问题出在这里
- 孩子|越来越多的女人怕生孩子，看完这些你就理解她们了……
- 疫苗|第三针开打！这些人可打疫苗加强针
- 熬夜|终于找到长胖的理由了！你的“胖”可能与“这个行为”有关！
- 低血压|低血压比高血压更可怕？可能是这7个因素引起的，早知道早预防
- 牙刷|刷牙前，牙膏要不要沾水？选牙刷必看这4点，不然牙齿“越刷越黄”！
- 疫情|疫情暴发600天：我们再也回不去了吗？