糖尿病|200多年前，英国医生就发现：少吃主食，糖尿病就能好
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一说到糖尿病，很多人会想：这是不治之症啊，只能一辈子打胰岛素了 。
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罗洛（Rollo）医生指出，富含蛋白质和脂肪（主要是动物脂肪）和低碳水化合物的饮食，再配合一些特定药物，可以帮助体重大幅减轻，让糖尿病症状消失，治疗糖尿病 。
Rollo医生，是第一个提出了低碳饮食治疗糖尿病的医生 。
后来，也有很多医生推荐低碳水饮食，比如说150多年前，班廷推荐低碳饮食减肥 。
【糖尿病|200多年前，英国医生就发现：少吃主食，糖尿病就能好】在英国很火，后来全球畅销，仅在英国就达到了63,000份的销量 。
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1880年，德国也有医生推荐低碳高脂饮食治疗肥胖和糖尿病 。
但是，1921年，糖尿病患者的“救星”来了，胰岛素发明之后，很多人认为，只要打胰岛素控制血糖，就可以控制糖尿病 。
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实际上，很多研究发现，血糖高只是症状，用胰岛素控制血糖，只是治标不治本的行为 。
糖尿病的真因是是胰岛素抵抗，打胰岛素只会加重胰岛素抵抗，并不能治病 。
真正导致胰岛素抵抗，就是我们常吃的米面糖等高碳水化合物 。
高碳水食物造成胰岛素抵抗
摄入米面糖等碳水化合物，血糖升高，身体分泌胰岛素，糖分进入细胞，血糖开始下降，血糖平稳 。
对于年轻人来说，这是一个正常的状态 。
但是，长期这么刺激，就会出现胰岛素抵抗的情况，胰岛素降血糖效果越来越差，慢慢就变成了糖尿病 。
然后，你就只能依靠更多的胰岛素，注射外源性胰岛素了 。
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长期注射胰岛素，降血糖，只能让你感觉有效果 。
实际上，并不能减少并发症，可能加重你的病情，因为高胰岛素血症是导致很多慢性病的主要原因，包括心脏病 。
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所以，从某种意义上来讲，胰岛素过多是有毒性的，患者长期不改变饮食，依赖胰岛素之后 。
结果就可能是截肢，失明，肾脏衰竭，神经损伤，血液循环不良，身体感染，心脏病发作，严重点甚至会导致死亡 。
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所以，你现在每吃的一碗面，都在不断的刺激你的胰岛素，你年轻的时候刺激得越多，就越早出现胰岛素抵抗的现象 。
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最近几年，开始有越来越多的低碳饮食治疗糖尿病的研究和数据，也得到了很多权威机构的认可 。
低碳饮食治疗糖尿病
2015年春天，美国医生Sarah Hallberg在普渡大学的TED演讲上，做了一个轰动全球的研究，《成功逆转2型糖尿病，请无视传统饮食指南》，YouTube播放量达到几百万之多 。
2018年，Virta发表了一年的生酮逆转糖尿病的研究报告，60%的糖尿病被逆转，94%的糖尿病减少 。
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