营养素|营养大师林海峰说“白米饭，垃圾食品之王”，你凭什么不服气？( 二 )
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那么 ， 精白米吃多了不好 ， 那该怎么吃呢？很简单 ， 我们可以搭配着糙米吃没有精磨过的各种糙米 ， 无论是普通糙米还是紫米、黑米 ， 消化速度就明显比精白米要低 。除了白米饭 ， 主食的选择还有很多杂粮 ， 小米、高粱、大麦、燕麦、莜麦、荞麦、玉米等其他谷物 。杂豆：红小豆、绿豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、干扁豆等 。
此外 ， 还有一些淀粉含量和稻麦不相上下的植物种子 ， 比如莲子、芡实、薏米等 ， 也可以加入主食中 。以上提到的这些食物 ， 营养价值都很高 ， 餐后血糖反应也低 ， 大家不妨试试！
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王丰收营养师
【营养素|营养大师林海峰说“白米饭，垃圾食品之王”，你凭什么不服气？】杭州市+杭州食益健康管理咨询有限公司
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