食管癌|长期烫食烫饮会得食管癌？4种常见习惯让你的食管一伤再伤
“癌字三个口”，很多癌症的发生都跟饮食密切相关，而作为食物进入人体的必经之地——食管，更是承担着被食物“伤害”的高风险 。食管内壁娇嫩易损，一旦饮食太过“粗糙”、“粗鲁”，都极易对其造成慢性损伤，增加癌变风险 。
据国际权威医学杂志《柳叶刀》数据，2017年全球食管癌新发病例为47.3万例，死亡43.6万例；而我国占了将近一半，分别为新发病例23.5万和死亡病例21.3万 。可见食管癌在我国的高发率和其恶性程度 。
为什么食管癌在我国高发？究其原因，与我国国民的不良饮食结构、习惯有着不可忽视的联系 。
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此外，不少患者还会出现胸部不适，如胸骨后胀闷或轻微疼痛，但也是间接性发作，有时候会在过度劳累时或者吃饭速度过快的时候症状加重 。所以，不了解食管癌的人，可能也很难联系到一起 。
因此，小艾要提醒大家：如果年龄超过40岁，在进食的过程中出现吞咽不畅或有异物感，一定要引起重视，及时到医院进行食管镜筛查，排查是否为癌症引起 。如果是，及时积极配合医生治疗；如果不是，也不要大意，还是要做好预防工作，因为食道癌的发病率还是非常高的 。
如何预防食管癌？
想要预防食道癌，也不难，主要就是针对它的一些高危因素进行，比如改掉吃过热、过烫食物的食物，我们国人有一种“好东西要趁热吃，凉了就不好了”的观念，而这又是导致食道癌的关键因素之一，所以还是要尽快转换这种观念 。太热的汤、茶等，不妨等凉一些再喝 。
此外，还要注意养成良好的饮食习惯，尽量均衡膳食，多吃新鲜的蔬菜水果，因为缺乏钼、铜、硼、锌、镁等也可能间接引发食管癌;同时少吃腌菜、咸菜、咸肉等食物，不吃发霉变质食物等;远离烟酒;还有就是吃饭的时候不能太急，要细嚼慢咽，控制在20~30分钟吃完就行 。
最后，就是对于一些癌前病变疾病，要及时治疗，比如巴雷特食管和不典型增生等疾病，久拖不治，也可能发生癌变，导致食道癌的出现 。
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总结：食道癌不仅发病率高，死亡率也高，所以大家平时要多加防患，改掉一些坏习惯，如发现相关问题，及时到医院进行相关筛查，争取早诊早治，提升治愈率 。
参考资料：
[1]《食道癌与功夫茶息息相关？》.医学界肿瘤频道.2016-04-19
[2]《研究：长期喝水太烫会增加患食道癌风险》.环球网.2019-04-02
[3]《全球一半食管癌发生在中国，娇嫩的食管是怎么被“弄坏”的？》.生命时报 .2020-12-21
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