营养素|让人信以为真的“食物相克”，真相是怎么样的？这里来给大家排排雷( 二 )
细菌性食物中毒 。（比如喝了变质的豆浆 。）
细菌、霉菌或化学毒素污染 。（比如吃了一些发霉的玉米 。）
食物不耐受、不消化 。（比如有些人对牛奶中的乳糖不耐受；有些人对梨和西瓜中的果糖不耐受 。）
对食物过敏，或有遗传代谢障碍 。（比如有些人对芒果、花生等过敏甚至严重水肿；蚕豆病的人不能吃蚕豆 。）
看看是否有不适合吃某些食物的疾病存在 。（比如痛风患者不能喝啤酒，可能导致痛风发作 。）
所以大家不要轻易相信谣言，给家人，尤其是孩子选择食材和搭配食物只需要考虑2点——营养和口味是否合适、是否过敏就可以了 。
你还听说过哪些饮食谣言？
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【营养素|让人信以为真的“食物相克”，真相是怎么样的？这里来给大家排排雷】作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师 。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！
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