鸡蛋|半岁宝宝吃了鸡蛋中毒昏迷！这6种鸡蛋＝砒霜，绝对不要给宝宝吃！( 二 )
所以，给孩子吃的鸡蛋，务必要煮熟！
02
煎焦的鸡蛋
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和溏心蛋完全相反，还有的人喜欢把鸡蛋煎的老一点，甚至焦焦黑黑的也不在乎 。
殊不知，经常这样吃其实也是很不健康的，尤其还给小宝宝吃就更不行了 。
高温油会使部分蛋白焦糊，鸡蛋可能会流失蛋白质这部分的营养价值；同时，煎焦的鸡蛋食用后在胃内还不易与消化液接触，影响宝宝的消化 。
另外，焦黑的部分还容易致癌，无论大人还是孩子都不建议吃 。
咱们就老老实实煎一个恰好全熟的鸡蛋，不好吗？
03
茶叶蛋
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以前发文就曾和大家说过，茶叶是不推荐孩子吃的 。
同样，茶叶煮的鸡蛋也不推荐 。
尤其是外面卖的茶叶蛋，卫生安全等无法保障 。已经被煮了很久染色的鸡蛋，根本没法判断蛋的来源是否可靠，万一是裂纹蛋或黑斑蛋，或上面提到的那些「坏蛋」做成的，岂不是得吃出病来？
如果真要给宝宝吃茶叶蛋，家长也要自己在家煮，保证干净卫生，而且要少量喂养，坚决不给宝宝吃外面买的茶叶蛋 。
给宝宝添加鸡蛋的误区
第一口辅食就加蛋黄？
—— NO！——
宝宝从妈妈肚子里带出来的铁只能维持4~5个月，从第6个月开始，铁储备告急 。而蛋黄中铁含量不低，所以很多妈妈会在宝宝第一口辅食上，选择蛋黄 。
但其实，蛋黄中的卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收，所以，蛋黄补铁的吸收率低 。
而且，蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一 。因此，宝宝刚开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7~9个月开始添加，每日自1/4个或1/8个蛋黄逐渐增加至1个 。
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根据《中国居民膳食指南》：宝宝的第一口辅食应该首选富含铁的婴儿营养米粉 。
给一岁前宝宝吃蛋清？
—— NO！——
一岁前，宝宝不宜吃蛋清，因为婴儿消化系统发育未完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等 。
正确做法：对于肠胃弱、易过敏的宝宝，建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清 。
鸡蛋有营养，多吃有益？
—— NO！——
我身边有很多妈妈，早餐给宝宝吃个水煮蛋，午餐给宝宝吃西红柿鸡蛋面，晚餐极有可能再给宝宝来一道鸡蛋饼 。
因为大多家长以为，鸡蛋营养丰富，宝宝吃得越多越好 。
其实，婴幼儿消化能力差，如果给他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，还会造成婴儿维生素缺乏 。
因为鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，影响孩子的身体健康 。
感冒发烧不能吃鸡蛋？
—— NO！——
民间流传了一种说法：感冒发烧时不能吃鸡蛋，因为鸡蛋属于“发物”，不利于疾病恢复 。
其实，“发物”一词在现代营养学里并没有相应的定义 。
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鸡蛋属于优质蛋白食物，消化率、吸收率都非常高，鸡蛋中的营养成分更容易被人体利用 。
而宝宝生病时，特别需要保证优质蛋白的摄入，所以如果宝宝吃得下东西，那么鸡蛋就是个不错的营养来源 。
需要注意的是，宝宝生病时，不要再给他吃煎炒的鸡蛋，而是选择比较好消化的烹饪方式，比如：蛋花汤、蛋羹、白煮蛋等形式 。
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