糖尿病|糖尿病患者饮食控制有4个常见误区，帮您控制好血糖
【糖尿病|糖尿病患者饮食控制有4个常见误区，帮您控制好血糖】饮食治疗是治疗糖尿病的“五驾马车”综合措施之一，与运动治疗并称为糖尿病治疗的基础性治疗 。
作为医务工作者，临床实践中经常见到糖尿病患者在饮食中存在迷惑或误区，现总结如下，希望对糖尿病患者有所帮助 。
对控制饮食认识不足严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，对于年轻的糖尿病患者来说，尤为重要 。
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尽管医生谆谆告诫，患者早期就诊时常说的一句话就是：“血糖高也不影响我的工作和生活，医生您看，我现在能吃能干的，少吃少喝太亏了 。”
这类年轻患者真的是拿着青春赌明天，易诱发并发症，往往进展速度很快，有些人不用3～5年就会发展为肾功能不全，甚至尿毒症，糖尿病眼底病变等也进展得很快，完全失明者临床并不鲜见 。
因为糖尿病患者体内产生的胰岛素相对或者绝对缺乏，外周葡萄糖利用障碍，血糖升高 。
如果糖尿病患者想饱饱地吃一顿饭，因为胰岛素的量有限，多吃的饭只能从体内以尿糖的形式流出，且血管内升高的血糖浓度又对血管内皮造成了损害，久而久之，体内所有血管组织的脏器就会发生病变 。
因此，对于早期胰岛尚有一定代偿功能的患者而言，控制饮食是为了保护尚有的部分胰岛功能 。
把握不好主食的量
由于糖尿病饮食是一种与重量有关的饮食，吃多吃少关系着给疲劳的胰岛带来多大的负担，吃多了，血糖难以正常，吃得太少会发生低血糖 。
因此，掌握食物的重量对于控制血糖非常重要 。主食在传统意义上，是指餐桌上的主要食物，是人体所需能量的主要来源 。
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常见的主食有大米、面粉类（如面条、饺子等）、玉米、小米等 。医生经常告诉患者，每日100克主食就可以了 。
许多患者（尤其是农村的患者）把握不好100克饭的量 。比如一位糖尿病患者告诉医生，他听说水饺的血糖生成指数低，经常吃水饺，每顿才吃一平碗，餐后血糖却控制不好 。
医生问他，一平碗能有几个水饺，他说15～16个吧 。医生说，你可能吃多了 。糖尿病患者可以将水饺店及家里自己包的水饺用电子秤称一下，对比后会发现，去了饺子皮，大约7～8个水饺就差不多100克了 。
将外面的包子去掉包子皮后发现，大多数包子馅与饺子馅一样，占自身重量的1/3 。当然，每个饺子大小不一，饺子皮的厚薄不一，这只是大致参考 。
建议糖友们买一个电子秤，将自己经常吃的主食称重计量，以控制好饮食量 。如此操作，久而久之，规律用药，配合适量运动，血糖就平稳了 。大米和白面做熟之后，因为饱含了一定的水分，重量肯定会有所增加，一般主食经过处理做熟之后，熟重和生重之间的差别是1.5倍 。
营养师所说的100克是指干重，做成水饺或者烫面饼，一般以140克计算，馒头以150克计算；至于米饭，水分不同，可能差别较大，建议糖尿病患者做米饭时可以先称重一下干大米的量，然后根据习惯做法，算算自己做成了多少克米饭，换算一下 。久而久之，对自己应该吃多少主食就有把握了 。
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不敢吃水果
很多糖尿病患者不敢吃水果 。其实，血糖平稳时，在两餐之间适量加餐水果是完全可以的 。
1个150克红富士苹果的含糖量在15%～20%之间，也就是25克左右的糖分，餐后3小时加餐适量水果是完全可以的 。糖友可以吃完50～100克水果后测量一下餐后血糖 。
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