喜茶|林香柠、喜茶……厦门多家网红店被突击检查！直击现场
厦门的天气越来越热
小伙伴们是不是日常期盼着
来杯冷饮压压惊
这不 ， 近期
一家名叫“林香柠”的饮品店
火爆厦门
疯狂刷屏朋友圈
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针对以上检查发现的问题
执法人员现场要求
商家尽快完成整改
并提交整改报告
林香柠（思北店）：
紧接着
执法人员来到了
位于思北的林香柠
在经过一番检查后
执法人员发现了以下问题
店内现有工作人员9人
发现有4人健康证过期未补办
食材落地存放
不符合隔地离墙10cm的要求
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除此之外
执法人员发现
糖浆分装后未张贴标签标识
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个别工作人员未按要求佩戴手套
双手直接接触水果等食材
制冰机未配备冰铲消毒液
店内存在少量积水
也未及时清理
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针对以上问题
执法人员现场指导店长立整立改
并强调要做好以下几点
1、组织店内工作人员于三天内办理健康证；
2、食品存放要分类分架 ， 隔墙离地10cm以上；
3、加设冰铲消毒液；
4、分装食材要及时粘贴标签标识；
5、做好防疫防控要求 ， 遵循卫生操作规范 ， 保证食品安全 ， 店内卫生 。
林香柠（洪莲路店）：
这家位于在洪莲路的“林香柠”
能做到亮照经营
并公示了食品安全监督信息
这些合规行为还是值得肯定
但执法人员还是检查出了几个问题
“林香柠”饮品店存在散装食品未张贴标签和接触直接入口食品容器未按要求消毒等问题 ， 对发现的问题 ， 执法人员当场对商家提出监督意见 ， 责令限期整改 ， 后续将进行“回头看”督促其规范经营 。
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同时 ， 执法人员还要求饮品店要加强对员工培训力度 ， 强调规范口罩佩戴、个人物品有序放置等卫生习惯 。
查得好
有则改之 ， 无则加勉
存在问题必须严肃曝光
除了最近爆火的林香柠
此次执法人员还对超级网红店喜茶进行了突击检查
究竟情况如何？喜茶的忠实粉丝们继续往下看！
喜茶（磐基店）：
位于磐基名品中心的喜茶证照齐全值得一提的是喜茶对员工的健康证按照到期时间先后进行了排序能及时提醒即将到期的员工办理健康证
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执法人员主要检查了
相关产品的加工环境
食品贮藏、工具清洁
索证索票等环节
店内水果的进货凭证
供应商资质和检验报告
现场均能提供
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执法人员发现
喜茶对于现场调制饮品
需要用到的各种半成品原料
均贴有标明制作时间
使用期限和保存条件的标签
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店内工作人员表示
未用完的半成品会在过期后及时销毁
并通过系统进行报损
执法人员表示
该做法有力保障了
半成品的质量和卫生
提高了管理规范水平
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执法人员还现场对厨房厨具的洁净度进行了检测
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