碘盐|全民加碘已经28年，甲状腺癌却不减反增？咱们还有必要吃碘盐吗？
每年5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”，又称“全国碘缺乏病防治日” 。
据数据显示：我国是碘缺乏危害较大的国家，涉及的地域广，威胁人口多，尤其是新婚育龄女性，孕妇、婴幼儿的危害更加突出 。
而碘缺乏也是世界性疾病，全球目前有110个国家，有16亿人至今还处于碘缺乏，每年因缺碘造成孕妇死胎就达到3万，引发12万新生儿出现智力和身体发育的障碍 。
也正因如此，目前我国有700多万地方性甲状腺重病患者，还有19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人 。
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日常生活中，我们该如何挑选碘盐呢？
由此看来，吃多吃少都不行，最重要的是如何把握这个度 。平时在选碘盐的时候应该怎么选呢？
1.看配料和成分
【碘盐|全民加碘已经28年，甲状腺癌却不减反增？咱们还有必要吃碘盐吗？】在我们买碘盐的时候，可以参考以下包装袋上面的“营养成分表”，建议碘含量在“2500-3000微克/100克” 。
请注意，要去正规的超市去买，不然无法得到准确的含量 。
2.注意存放时间
由于碘元素非常容易挥发掉，所以不要一次性买太多，不然存放的时间太久，碘的含量就不如刚购买的时候了 。在保存的时候，要放在干燥处 。
3.注意下锅的时间
在炒菜的时候，不要在刚下锅的时候就放盐，烹制得太久碘元素就消失了，所以食物快起锅的时候刚入碘盐刚刚合适 。
4.注意不能和某些药物同时服用
生病服药的时候，要听医生医嘱能不能吃碘盐，这是因为有的药物里含有朱砂的成分，这种药物无法跟碘盐同时服用，否则肠壁会受到刺激，会引起腹痛 。
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咱们日常生活中，该吃多少碘合适呢？
据WHO 推荐成人每天摄入150μg碘，但也并不代表一超过这个数就会引发碘过量，毕竟人体有自我调节功能，多余的碘都会排出体外 。
事实上，以碘盐为例，我们每日多摄取6克盐，这6克盐中就能摄取120μg碘，剩下的30μg可以在其他饮食中获取 。
当然，要是每天吃很多高碘的食物，比如紫菜、海带，又或者盐分较多的加工品，则有可能会导致碘过量 。
所以啊，饮食还得归咎于两个字----均衡！
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