糖上瘾|糖上瘾是什么？食物，糖上瘾的4个阶段
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你是不是特别爱吃甜食，好不容易戒两天，友暴食了？
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如果有以下症状，其实就已经有比较危险的糖上瘾了：
极度爱吃甜品，吃到停不下来；一天不吃就心慌、脾气暴躁；喜欢一个人偷偷吃；吃完却很后悔，甚至会出现催吐行为 。
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下面将从4个阶段揭示糖上瘾的过程 。
糖上瘾的阶段一：暴食
有过节食经历的人都知道：辛辛苦苦熬了半个月，路上偶然走过一家汉堡店，一个没忍住开始暴食，前功尽弃，吃的甚至比不节食的时候还要多 。
明明已经吃撑了，还会不断塞进肚子里 。
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不断重复吃甜这个行为，你已经形成上瘾习惯，一段时间不吃，很容易导致暴食 。
糖上瘾后，暴食很快就来
普林斯顿大学格林霍尔心理系教授拉达发表在神经科学杂志上一篇研究，发现暴食糖，会反复释放伏隔核壳内的多巴胺，同时会降低乙酰胆碱的饱腹感 。
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这个结果与滥用药物上瘾在神经化学上简直一模一样，普林斯顿大学教授的实验表明：糖上瘾后，暴饮暴食很快就会随之而来 。
戒糖后，吃更多的糖
两组大鼠，一组每天间歇性地喂食糖和食物，另一组可以随意取用，两组均增加了总摄入量：
惊人的研究发现：
随意取用糖溶液的动物整天都倾向于喝糖，包括不活动期间 。
但间歇吃糖的大鼠在12小时内的糖摄入量，就达到了随意取用的动物在24小时的摄入量 。
21天后，间歇喂糖的大鼠摄入更多的糖，也减少了食物的摄入 。
所以，对于已经糖上瘾的老鼠，控制糖摄入量，更容易暴饮暴食，暴食之后大鼠对糖的依赖性也会更高 。
糖上瘾的阶段二：戒断反应
戒断反应，通常是指毒瘾或者阿片类药物上瘾的人，断药之后的反应，包括攻击性强、焦虑、烦躁不安和抑郁...
对糖形成依赖或上瘾后，突然减少糖摄入，也会产生戒断反应 。
有很多节食的女生都吐槽过节食期间身体的种种不适：比如烦躁不安，比如心神不宁，比如心情抑郁...
这些症状，其实并不只是节食饥饿带来的心情不适，而是在突然减少糖类摄入后产生的戒断反应 。
可以看看，大鼠的纳洛酮促进戒断实验（纳洛酮是一种戒断药，可使中枢神经兴奋）：
将大鼠分成四组，进行了初始5分钟的强迫游泳试验，测量了大鼠的逃跑攀爬和被动漂浮行为，
给大鼠分别每天喂食间歇性蔗糖和食物，间歇性食物，任意摄食蔗糖和食物，任意摄食食物21天 。
在第22天，所有的老鼠都被注射纳洛酮以促进戒断反应，然后再次放入水中进行测试 。
在所有的大鼠中，每日喂食间歇性蔗糖和食物的一组，明显逃跑的欲望降低，被动漂浮取代了逃跑 。
这个研究表明，每日间歇性喂食蔗糖和食物的大鼠形成了糖上瘾，在戒断期间产生了行为抑郁 。
断食24小时后，还会出现鸦片戒断的迹象，包括躯体体征，如牙齿颤抖，前臂震颤和头颤抖，以及焦虑感 。
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