荔枝|当心！荔枝不能这样吃，低血糖、被酒驾…严重可致命！正确吃法来了
时间一晃，又到了每年荔枝上市的日子 。
荔枝，果肉呈透明状，味香美，可谓是一种老少皆宜的水果 。
非要说有什么缺点，那也就是不耐储存了 。
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荔枝和荔枝病之间的关系到底如何？
2017年《柳叶刀》发表一篇论文指出，荔枝中含有次甘氨酸A和a-亚甲环丙基甘胺酸两种毒素，而印度穆扎法尔布尔地区所出现的荔枝病就与这两种毒素有关，当孩子在果园里捡食大量荔枝后，晚上回家不吃晚饭导致在深夜体内血糖不足；在遇到这种情况时，我们的身体会通过“糖异生作用”产生糖类物质进行弥补，但荔枝中存在的这两种毒素恰好抑制了糖异生的进行，以至于孩子出现“低血糖”的问题 。
这个解释是到目前为止比较合理的解释，能够很完整说清楚“荔枝与荔枝病之间的关系” 。
以后不能给孩子吃荔枝了？
虽然荔枝与荔枝病有关，但这并不代表着“儿童就不能吃荔枝了” 。
从患病原理上来看，“空腹吃（体内糖原储存不足）”和“大量吃（毒素摄入量较大）”成为了儿童患荔枝病的核心因素 。
不空腹吃荔枝，体内自然就会有足够的糖原，这样就不会启动“糖异生”，没有了糖异生，毒素是否会抑制糖异生也就会变得无关轻重 。
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因此，限量吃、吃完全成熟的荔枝，降低毒素的摄入量，安全系数更高 。
对于孩子而言，荔枝是一种完全可以放心食用的水果，注意不要空腹吃，同时注意限量吃，千万别在饥饿时拿荔枝当饭吃 。
每到荔枝的上市时间，总会有几条“荔枝导致酒驾”的新闻出现，是真是假？
吃荔枝会导致“酒驾”？
其实，这只是一种“假象” 。
荔枝在运输和储藏的过程中，会伴随一定的“无氧呼吸”，此过程就会产生二氧化碳和酒精 。
值得注意的是，荔枝本身是一种含糖量很高的水果，而糖类物质的大量摄入还会给口腔中的细菌提供养分，导致其生成酒精、甲烷等物质 。两者相加，吃完荔枝的您自然可能会引起酒精测试仪的误报 。
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另外，“吃荔枝所导致的酒驾”和“真正的酒驾”存在本质上的不同，不用慌张 。
几颗荔枝下肚，所产生的酒精（量）很少，在体内停留的时间也很短，在呼吸和说话之间，这些酒精即可以挥发掉，一般几分钟、十几分钟后就不会被测出来了 。
所以，如果您由于吃了些荔枝被吹出了酒驾，可以喝点水漱漱口、稍微在旁边等一会，然后再去复检就可以了；实在不行，验血识别真相，“假酒驾”终归是假的 。
“毒药水”喷洒荔枝，食用有毒？
网络上经常会传播一些“商家在荔枝等水果上喷洒不明液体的视频”，很多人把这种液体称为“毒药水”，食用后会导致人体中毒 。
但其实，对于荔枝喷洒所谓的“毒药水”这种事情基本不存在 。
【荔枝|当心！荔枝不能这样吃，低血糖、被酒驾…严重可致命！正确吃法来了】农业部之前发布了《龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程》，这其中提供了几种安全有效的杀菌保鲜剂以及使用方法，如漂白粉溶液、抑霉唑、特克多等物质 。
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总结而言，这些所谓的“化学药水”毒性都比较低，但效果很好，根本不需要铤而走险“违规使用”；另外，这些物质很容易清洗掉，即便碰到些许过量的情况，也不会危害到您的健康 。
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