荔枝病|揭秘荔枝病：若荔枝病是荔枝中果糖惹的祸，你知道后果多严重吗？( 二 )
那么，笔者告诉你，“荔枝中果糖特别高”的说法也是假的，不论说总糖含量还是说果糖所占比例 。
荔枝肉（假种皮）中糖含量在10-15%之间，跟很多甜水果差不多 。其中，果糖与葡萄糖的比值为1:1，并不显著高于甜水果的平均水平 。
比如，西瓜和苹果中果糖与葡萄糖比就高达2:1 ；蜂蜜中这个比例是3:2。
如果荔枝病果真是荔枝中果糖惹的祸，那么，吃西瓜岂不更应该吃出荔枝病 。
【荔枝病|揭秘荔枝病：若荔枝病是荔枝中果糖惹的祸，你知道后果多严重吗？】因此，说荔枝病是因为荔枝中果糖刺激胰岛素介导导致的，这明显违反生物学基本原理和基本逻辑思维 。
故意大量使用外源性胰岛素可以杀人或自杀吗？
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不要说生理状态下体内的胰岛素水平不可能导致致死性的低血糖，即使是故意大量使用外源性胰岛素试图杀人和自杀，都不是容易事 。
比如，文献报道，德国一名80岁老头，曾经自我注射了16000单位胰岛素试图自杀，是成年人胰岛素基础分泌量（24单位），也是糖尿病病人日常用量的几百上千倍，折腾了13天，不但没死成，连一点后遗症都没有留下 。
我们知道，胰岛素是由胰脏胰岛的β细胞分泌的一种代谢激素，促进组织细胞对葡萄糖、氨基酸的摄取和利用，促进糖原合成，抑制糖异生，降低血糖；同时也促进脂肪酸合成脂肪贮存，减少脂肪分解，促进蛋白质的合成 。
因此，生理学上，胰岛素也被称为是一种同化（把不是自己的东西转化成自己的）激素 。
当然，胰岛素在促进糖的利用和降低血糖方面的作用作为突出，也是体内唯一可以降低血糖的激素 。
生理状态下，胰岛素的分泌主要受血糖水平的影响 。
餐后，特别是进食富含淀粉（分解成果糖和葡萄糖才能吸收）的食物后，血糖水平会快速升高，从而刺激胰岛素的分泌 。
胰岛素通过促进葡萄糖的直接利用，或转化成糖原或脂肪使得血糖快速降低 。
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因此，餐后血糖和胰岛素浓度会形成时间上几乎同步，幅度上高度相关的曲线 。
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尤其是，如果空腹进食富含不需要消化的简单糖（果糖和葡萄糖不需要消化直接可以吸收；蔗糖为果糖和葡萄糖的二聚糖，仅需要一步分解就可以吸收），血糖水平会更快速地升高，从而刺激更大量胰岛素分泌，继而造成血糖更大幅度的下降 。
胰岛素作用的“惯性”可以使得血糖水平下降到比进食之前更低的水平，这就是反应性低血糖（过去也称“食饵性低血糖”——请记住这个术语，以后还会用到） 。
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在一些对血糖变化敏感的人，这种反应性低血糖会表现出饥饿，心慌，头晕，大汗等交感神经兴奋的症状 。
但是，生物的生理调节从来就不是单向的，而是互相反馈性的调控 。
血糖的降低会反过来抑制胰岛素的释放，这就是胰岛素几乎与血糖同步变化的原理 。
问题是，还不止如此 。
低血糖还会刺激胰腺分泌胰高血糖素，可以通过快速和长期两种途径升高血糖 。
一种是，促进肝糖原分解成葡萄糖，释放进入血液，快速补充血糖；
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另一个是，用过刺激脂肪和蛋白质分解，利用其分解产物生成新的葡萄糖，这个过程称为糖异生 。
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