动物油|较真丨动物油、鸡精和糖是儿童“阻长剂”，“悄悄夺走”孩子身高？( 二 )
2.影响身高的后天因素
我们无法改变自己的基因，也无法改变孩子的基因 。我们能够去努力的，就是那20%的“后天因素” 。也就是在“能够改变的因素”上努力，尽可能把孩子的身高潜力发挥出来 。
其中最重要的是营养，主要有以下几个方面：
1）钙和蛋白质
有些研究显示，充足的奶制品摄入跟孩子的身高正相关 。
这并不是因为牛奶中有什么神奇的增高成分，而是牛奶富含优质蛋白和钙，而且容易坚持饮用 。对于蛋白质和钙，牛奶以及其他奶制品是很好的选择，但并不是唯一的选择 。如果孩子对牛奶过敏或者不耐受，那么从其他食物中摄取足够的蛋白质和钙也是完全可以的 。
2）维生素D
维生素D对于钙的吸收至关重要，它对于健康骨骼以及身高发育不可或缺 。天然食物中富含维生素D的不多，基本上只有鱼肝油和一些海鱼，也难以作为常规饮食 。动物肝脏、蛋黄和一些蘑菇中含有一定量的维生素D，不过靠它们也很难达到足够的量 。强化了维生素D的食品也是可行的来源，不过这样的食品市场上不算广泛 。
很多人的维生素D是通过晒太阳由皮肤合成的 。影响皮肤合维生素D的因素很多，科学家们也很难给出明确的推荐 。对于孩子来说，增加室外活动，不仅锻炼身体，还能通过太阳合成维生素D，是很值得坚持的，
3）维生素A
维生素A对于骨骼的发育也非常重要 。维生素A含量最丰富的食物是猪肝、鸡肝、鸭肝等，10克左右就足够满足一天的需求 。但是维生素A摄入过多有中毒的风险，动物肝脏也不适合作为常规饮食天天食用 。
更好的选择是?-胡萝卜素 。它在体内会转化为维生素A，而这个转化反应会被人体自动控制，不会导致维生素A过多 。胡萝卜、红薯、南瓜、菠菜等等蔬菜是?-胡萝卜素的优质来源 。
4）碘
这几年，因为一些媒体不负责任的炒作，许多人对补碘和碘盐产生了很大的抵触 。应该强调的是：碘对于孩子的生长发育极为重要，碘的缺乏不仅影响身高，还会影响智力发育；中国绝大多数地区都需要使用加碘盐才能够保证碘的充足，包括上海、浙江、福建、广东、广西等沿海省市，也有必要食用碘盐；即便有的地区饮用水中有比较多的碘，加上碘盐中的碘，也不会导致碘过量；而即便是一般意义上的碘过量，带来的健康风险也远远小于碘不足 。所以，除非政府明确认定的高碘地区，都应该给孩子食用加碘盐 。
除了营养，充足的睡眠和日常运动对于身高也很重要 。根据教育部的最新要求，小学生每日睡眠要达10小时，初中生要达9小时，这样的睡眠时间对于孩子们来说才是充足的 。
本文编辑：zoey
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