阿斯巴甜|阿斯巴甜有哪些害处?盘点阿斯巴甜的10宗罪
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越来越多的人知道白砂糖不好,伤牙齿、长胖、慢性病 。
所以,无糖食品和饮料变得越来越流行,比如说无糖可乐 。
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很多人觉得,无糖可乐无糖,无热量,减肥可以放心喝,至少比白砂糖更健康 。
真的是这样吗?
今天,我们来盘点一下,无糖可乐可能给你带来的潜在风险 。
阿斯巴甜的10宗罪
【阿斯巴甜|阿斯巴甜有哪些害处?盘点阿斯巴甜的10宗罪】无糖可乐中,用来代替白砂糖的,是阿斯巴甜 。
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1965年,化学家James M. Schlatter在合成制作抑制溃疡药物时,无意间舔到手指,发现到阿斯巴甜有甜味,很甜很甜的那种 。
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阿斯巴甜的甜度是白砂糖的200倍,又几乎没有热量,食品公司很快发现了它的商业价值 。
1974年,FDA批准阿斯巴甜作为合法食品添加剂后,越来越多的食品中开始添加 。
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但是,后来争议越来越大,最主要的是一个问题是,阿斯巴甜的分解产物苯丙氨酸,有神经毒性作用,可能伤害大脑 。
常见的副作用是增加焦虑,紧张的感觉,严重的导致运动障碍,影响某些人的智力、脑损伤、癫痫发作和其他问题 。
特别是对于患遗传性疾病的人,如苯丙酮尿症(Phenylketonuria,PKU)患者,必须避免阿斯巴甜 。
还有精神分裂患者也不建议吃阿斯巴甜 。
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另外:阿斯巴甜分解后,还会产生甲醇、甲醛和甲酸盐,这些物质在高剂量下可能被认为是有毒的 。
但是,2007年一份医疗审查结论是:“现有的科学证据表明,在目前的摄入水平下,阿斯巴甜作为一个非营养性甜味剂是安全的 。
The weight of existing evidence is that aspartame is safe at current levels of consumption as a nonnutritive sweetener.
官方的意思是:少量的阿斯巴甜没问题,但是,大量吃很容易出问题 。
下面,我们来细数一下阿斯巴甜的风险 。
无糖可能让你变胖
很多人觉得,只要不含热量,就可以减肥,逻辑太简单了 。
如果不含热量,就可以减肥的话,西北风应该是最好的减肥产品了 。
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一些研究发现,体重和腰围增加和经常喝无糖可乐及其他无糖饮品有关系 。
而BMI 高的人可能更容易患上代谢性疾病,例如心脏病、糖尿病和中风 。
在另一项研究中,每天喝三杯无糖汽水的参与者,在八年后超重或肥胖的可能性是不喝无糖汽水的同龄人的2倍 。
当然,也有研究发现,无糖可乐不影响体重,但是,有一个荟萃分析发现,因为无糖可乐赞助和资本的关系,会影响很多研究结果 。
Review sponsorship and authors' financial conflicts of interest introduced bias affecting the outcomes of reviews of artificially sweetened beverage effects on weight that could not be explained by other sources of bias.
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