投稿|让脂肪起内讧？从内部全面瓦解脂肪
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图片来源@视觉中国
文 | 脑极体最近微博上有一则热搜消息，一位女士吃减肥药，身体不舒服去医院检查，结果最后竟然检测出吸食过毒品 。真的是太吓人了 。经过鉴定，女士网购的减肥药中含有伪麻黄碱的成分，这也是冰毒的原材料之一 。想安安静静地减个肥，竟然还碰上了这种风险，这要是碰上什么扫黄打非的日子被揪出来，真的是有理也说不清了 。
无论是处于健康还是审美等目的，减肥注定是一场艰辛路，虽然有管住嘴迈开腿的宗旨指引，但是具体实践的时候，我们总是想要找个一加一大于二的减脂方法，而这也喂养了无数市场的公司 。市面上有琳琅满目的减肥药、减脂视频、书籍等，筛选出靠谱的信息、有效安全的产品也是一场角逐游戏 。
无痛苦的减肥到底是不是痴梦一场？这个无痛苦不仅仅是寻路之旅过程的小摩擦力，也是实际操作中比较安全有效的方式，前沿的减脂研究方法有新的招数吗？那种被科学家盖章的有效的方式 。
脂肪干掉脂肪近日，加州大学圣地亚哥分校（UCSD）的科研人员在《自然》期刊发表了一则关于新代谢途径的减脂论文 。科学人员在脂肪细胞中发现了一条全新的代谢途径 。脂肪细胞的这条代谢途径与糖原（glycogen）的储存和消耗有关，我们在高中的生物课中学习过，糖原不仅是用来储藏能量的，也可以用来调节能量消耗和产热，而新的代谢途径意味着我们或许可以通过调节糖原代谢，为减肥和代谢提供新的方法 。
关注生物科学的读者朋友们可能知道，在人体内有两种形式的脂肪组织，一种是储存油脂的白色脂肪组织，脂肪细胞以单颗大油滴的形式储存能量，另一种褐色脂肪组织，细胞内有很多小颗粒油滴和线粒体，是燃脂运动中转化为热量的脂肪 。而在这两者之间还有一种游离的“墙头草”脂肪细胞，是一些颜色较深的米色脂肪细胞，它们可以在一定条件下被激活，燃烧能量 。
而新的治疗思路就是设法让脂肪细胞“褐化”，让它们多耗能、多产热 。在这项研究中，科学家们发现，脂肪细胞的褐化有赖于它们制造并降解糖原的能力 。具体来说，糖原的这种周转变化会驱动脂肪细胞持续表达一种叫做UCP1（解偶联蛋白1）的蛋白，这个信号告诉细胞，可以安全地“解偶联”ATP分子的生成，从而更快地燃烧能量 。
研究人员通过小鼠实验，证实糖原调节并促进了脂肪代谢：糖原的周转程度越高，代谢过程越强，脂肪燃烧速度越快，试验中的肥胖小鼠，体重减轻的效果都很好 。科学家们也通过基因检测的方式，从另外的角度证实了这个方式的有效性，科学家们通过基因检测发现在肥胖症患者或是易发胖人群中，这个调节过程涉及的一些基因被发现表达量偏低，说明脂肪细胞中的糖原通路对于燃烧掉多余的脂肪十分必要 。
根据这项新发现，针对一些肥胖人群，或许可以靶向脂肪细胞中的糖原代谢 。无独有偶，前些日子中山大学医学院杨中汉教授的团队在PLOS Biology上发表最新论文，研究人员发现了促进脂肪燃烧的免疫分子 。通过给小鼠注射刺激这种免疫分子后，它们即便大吃大喝也不会肥胖，还能保持代谢健康 。而原理类似脂肪细胞的“褐化”，研究人员通过注射特定免疫系统信号分子刺激脂肪细胞，增加脂肪细胞中的“墙头草”米色细胞数量来调节代谢 。米色的脂肪细胞中富含线粒体，而线粒体可以大量地消耗能量 。
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