餐饮|资本入局，黑马频出，千亿卤味赛道有多少想象？( 四 )
尽管这些卤味品牌整体的销售规模均有所增长，但三家线上的营收加起来依然不能与三只松鼠一个非传统卤味品牌相比 。线上这一市场，仍值得传统的休闲卤味品牌去仔细耕耘挖掘 。而一批从线下渠道重点转攻线上的卤制品品牌，如王小卤、爬手食品以及舞爪食品等，则率先尝到线上渠道的红利，打出了品牌知名度，也都取得了不错的市场成绩 。
相信，当卤味品牌们开始重点发力线上渠道，其在线下积累多年的品牌影响力和强大的供应链能力，必将会给其带来丰厚的回报 。
总结无论是休闲卤味亦或是餐桌卤味，卤味赛道所呈现的市场潜力依然有很大的发展空间 。尤其头部品牌尚未形成头部垄断格局，谁会是下一个“绝味”“周黑鸭”，值得期待 。
推荐阅读
- 投资|一村资本首支QFLP基金项目完成签约，规模30亿人民币 | 投资动态
- 餐饮|可口可乐内部放狠话：今年干倒元气森林
- 阿里巴巴|在拼多多和阿里的问题上，顶级资本们有了分歧
- 餐饮|乡村基的底气
- 中国餐饮业三巨头 中国知名餐饮上市公司
- 餐饮|为什么美食探店看起来越来越假？
- 餐饮|一碗麻辣烫，撑起一个IPO，这对东北夫妻赚嗨了
- 投稿|月销千万杯的天使之橙再曝原料发霉，昔日资本宠儿已3年未融资
- 投资|资本市场不相信冰雪奇缘
- 拯救者|一加入局、红米发力，游戏手机也有“路线之争”