孩子非常喜欢锅巴，但是市场上卖的锅巴往往含有各种添加剂和防腐剂，对孩子的健康非常有害 。马宝可以尝试在家自己做小米锅巴 。今天小编想和大家分享如何做出香脆可口的小米锅巴 。希望对大家有所帮助 。
工具/材料
【怎样做香酥可口的小米锅巴？】适量小米、淀粉、面粉、鸡蛋、盐、孜然粉、辣椒粉和椒盐粉 。
01
晚上睡觉前，取出适量小米，加入适量水，浸泡一晚 。
02
早上起床，把泡好的小米放到蒸锅里蒸25分钟左右 。
03
蒸熟后，取出小米，加入一个鸡蛋 。
04
加入两勺淀粉，然后加入适量面粉 。
05
加入适量的熟食用油，然后和面，醒发15分钟 。
06
把面团擀成很薄的块，然后切边，叉出小圆，切成长方形，如图 。
07
锅中放入适量油，油温五成热 。把锅巴放入锅中，用小火慢慢煎 。
08
炸至金黄酥脆，取出放在盘子里 。撒上适量的孜然粉、盐和胡椒粉，如果喜欢辛辣的食物，也可以撒一些辣椒粉 。
09
搅拌均匀就可以吃了 。真的很好吃 。大人小孩都爱 。
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