大家应该都听说过很多生活中的美食，那么你了解牛肉丸子汤吗？今天让我们来看看，小编 。牛肉丸子汤的做法是怎样的，牛肉丸子汤的小窍门？
牛肉丸子汤的做法1.准备材料 。
2.将牛肉切成大块，冲洗干净 。
3.用料理机将牛肉碾碎，放入葱姜末，加入少许盐和料酒，与五香粉、鸡精、酱油和胡椒粉拌匀，加入一个蛋清和少许水淀粉，搅拌均匀 。
4.菠菜去根，洗净焯水备用 。
5.锅里加水，开小火，小泡后把准备好的牛肉丸一个个放进去 。
6.锅烧开，肉丸浮起后撇去浮沫 。
7.加入菠菜，关火 。
8.给丸子汤调味:盐、鸡精、酱油、几滴醋、胡椒粉、香油 。
9.放几个梅德拉尔装饰和服务 。
牛肉丸子汤小贴士牛肉丸子汤是新疆人的快餐，几乎家喻户晓 。牛肉丸用小火慢慢煎 。牛肉汤是最好的汤，喜欢辣椒的可以加辣椒油 。
牛肉丸子汤配什么菜比较好？牛肉丸子汤的蔬菜有很多种，小油菜、大白菜、菠菜等 。如果是带叶的蔬菜，最好在洗之前把它们分开，这样我们可以清洗蔬菜的根部 。喜欢之后就简单的剪几下 。
牛肉丸汤【牛肉丸子汤做法窍门 牛肉丸子汤的做法】丸子汤有两种，一种是水煮丸子汤，一种是油炸丸子汤，两者在制作工艺上有所不同 。水煮肉丸是用刀背把牛肉剁碎，然后放入沸水中煮熟，捞起；炸肉丸是用刀切肉，在油锅里炸制而成的 。丸子汤的食材讲究，绝不是把牛肉剁成球那么简单 。丸子一上来就先喝一口汤，这样全身都是热乎乎的鲜味 。做丸子也是一门绝活 。以鲜牛肉为料，清炒炖 。外脆里嫩，满嘴都是香味 。再吃一块冻豆腐 。豆腐里有足够的汤 。真的是回味无穷 。此外，汤是精粹的集合，如阿魏菇(或蘑菇)、牛肉片、粉丝、菠菜等 。，味道浓郁 。有些很好吃，有些很滑，有些很棒...丸子汤要配一道著名的新疆美食:油塔子 。都说油塔层数越多越好，而且可以把整个塔随身携带，正宗的油塔会一层一层的垂下来 。这里的油塔是黄油做的，酥脆可口 。有了它，一顿便宜的丸子汤盛宴就能轻松享用 。
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