虽然林蛙是一种很好的滋补品，但许多人面对活着的林蛙时不知道该怎么办 。那么，林蛙用它的内脏做什么呢？如何做好田鸡？
林蛙如何对待自己的内脏？【林蛙的功效作用 林蛙怎么做好吃】如果是秋天10月份的东北林蛙，就不用处理内脏了，因为那时候的林蛙已经很久没吃东西了，很干净 。如果有必要清洗其他地方的内脏，只能吃林蛙肉 。如果有林蛙油，请不要扔掉浪费 。取出来，晾干，蒸熟，吃 。很补 。
干蛙油必须用冷水或温水浸泡后才能食用 。浸泡时间为8-12小时 。一级林蛙油浸泡后的体积是干油的10-15倍 。色白，肿，软，有弹性 。
中国林蛙油的传统食用方法是生吃和熟吃 。
如何生吃:青蛙油泡着吃，不用煮 。它的优点是林蛙油的一些成分如激素、维生素等不会被高温破坏，能很好地保存林蛙油的完整营养价值 。
烹饪方法:将浸泡后的林蛙油煮熟后再食用，服用时常用此法 。将泡好的蛙油放入碗中，加入几粒枣或几滴酒，可以去除鱼腥味 。一般加冰糖调节，也可以不加糖单独服用 。
怎么把青蛙做的好吃？林蛙用来做:林蛙炖土豆 。
材料:林蛙9只(一斤左右)，小土豆3个，东北黄酱，生抽，老抽，盐，小葱，姜 。
做法:1 。将活的林蛙清洗干净，抱回去，把它的头扔到案板上打晕备用；
2.准备锅，烧开一锅水，水烧开后放入昏林蛙，待林蛙皮肤变白后立即捞出，用凉水备用；
3.油热后放入姜片，入味后捞出，像切土豆块一样放入，炒至香，像黄酱一样放入翻炒；
4.翻炒一会，加入适量酱油，加足水，然后放入泡过水的林蛙；
5.水烧开后，转小火，加适量盐，做成淡酱油，至汤汁收干，装盘，撒上小葱 。
中国林蛙的功效补肾益精，滋阴润肺，延缓衰老，增强免疫力 。
1.对年老体弱、产后虚弱和慢性病有很好的滋补作用 。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎有很好的辅助作用 。
2.提高人体免疫功能，显著减少感冒次数和其他疾病的发病率 。
3.对更年期综合症有很好的疗效，调节更年期体内激素平衡，改善心悸失眠、头晕乏力、烦躁不安等症状 。
4.可用于治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汗不足 。
5.尤其对女性来说，具有调节内分泌、加速新陈代谢、内外滋养、使皮肤细腻、减少皱纹和光泽、增加弹性、护肤润肤、延长青春期的显著功效 。蛙油中含有大量消炎、抗菌、防腐的复合多肽，能保持皮肤的胶原蛋白，平衡皮肤细胞内外的水分，保持皮肤光滑细嫩，从而保湿、美容、延缓衰老 。
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