【自己家腌的酸菜多久能吃】
酸菜是生活中常见的食材,很多人都很喜欢吃酸菜,酸菜鱼就是家庭中比较常见的一道菜肴,自己家腌的酸菜多久能吃呢?
菜停止发酵了就可以吃了 。
加入新菜的前几天,是发酵的高峰期,水面上的气泡会非常多,越往后气泡会越少,基本上只有很小量气泡的时候,菜就熟透了,就可以吃了 。
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