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冷牛肉的做法
牛肉的蛋白质含量远高于猪肉 ， 但脂肪和胆固醇含量远低于猪肉 。因此 ， 经常吃牛肉不仅可以减肥 ， 还可以获得人体所需的蛋白质 。
凉拌牛肉的步骤
1、准备食材:200克牛肉、1茶匙料酒、1茶匙酱油、1茶匙酱油、1茶匙盐、5克冰糖、5克八角、5克肉桂、5克香叶、5克辣椒、1根葱、1块姜、3片蒜、5克干辣椒 。、茶匙
2、牛肉洗净 。
3、切葱花 。
4、姜切片 。
5、蒜切末 。
6、小米椒切圈 。
7、首先 ， 砂锅烧热水 ， 将料酒、盐、八角、肉桂、胡椒、香叶、干胡椒、姜、冰糖、牛肉、酱油煮沸 ， 小火炖50分钟 。
8、然后取出腌制好的牛肉 ， 冷却切片 。
9、摆盘备用 。
10、然后在碗里加入蒜、盐、辣椒油、酱油、小米椒 ， 拌匀 ， 倒入牛肉中 。
【凉拌牛肉怎么做好吃又嫩】11、最后撒上葱花 。
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