我煮的皮蛋粥好腥?。?请问皮蛋粥要放什么去腥呢？
【皮蛋粥放什么去腥】1、姜丝 。在煮皮蛋粥的时候可以在里面加入一些姜丝同煮，生姜中含有挥发性的有机物，不仅可以增强食欲，还可以帮助去除食材中的腥味 。
2、料酒 。料酒是一种有机溶剂，其中含有乙醇，它可以溶解萃取出食材中的腥味物质，在煮皮蛋粥时放一些料酒能在一定程度上帮助去除皮蛋粥中的腥味 ， 还可以增加粥的香味 。
3、胡椒粉 。胡椒粉的气味浓郁，将它与皮蛋一起煮粥也可以有助于去除其中的腥味，但是要注意不要放太多，否则会影响食材原本的鲜味 。
