土豆好吃的做法有：土豆丝鸡蛋灌饼、土豆丝饼、西葫芦土豆丝、干扁土豆丝、香辣土豆丝等，土豆是茄科茄科植物，从营养成分角度来说，土豆比稻米、小麦面粉具备更多特点，在其中营养元素非常全面，营养结构也较为有效，能提供身体很多的热能，下面就给大家详细介绍几类土豆的具体作法！
一、土豆丝鸡蛋饼的做法
土豆丝鸡蛋灌饼是我们通常可以吃到的一道家常蒸菜，这道美食一般是由生鸡蛋、土豆和小麦面粉等烹制成的，口味都是非常好 。另外就是土豆丝鸡蛋灌饼这道美食制做较为简单易学的 。
土豆丝鸡蛋饼的做法流程
1、食物：生鸡蛋4个、土豆2个、红萝卜1根、香肠1根 调味品：盐2克、鸡精2克、大葱2根、十三香1克
2、大葱切割成葱段；
3、红萝卜切丝，香肠切丝；
4、土豆削皮后切丝预留；
5、添加盐、鸡精、十三香、胡萝卜丝、香肠、葱段拌匀；
6、锅里加少许油，油烧之后把拌好一点的蔬菜水果丝放进锅里，正中间掏空，平底锅煎2min小火煎定形；
7、在正中间的打进一个鸡蛋，再撒上葱段；
8、定形后翻面再次煎2min，煎至两面金黄色，就可以出锅了服用 。
二、土豆丝饼的做法
土豆丝饼是一道菜肴，制做原材料主要包括土豆、干面粉、白胡椒粉等，口感美味，营养全面，便于消化 。
土豆丝饼的做法流程
1、食物：土豆2个、木薯淀粉10克、葱1根 调味品：辣椒粉1克、盐2克、鸡精1克、十三香1克、花椒粉2克
2、土豆削皮，切成细丝，放到水中侵泡 。
3、大葱切割成葱段预留 。
4、捞起来土豆丝，添加盐、鸡精、十三香、木薯淀粉拌匀 。
5、锅里加少许油，放土豆丝刮平文火慢煎，大概3分钟左右 。
6、定形后翻面再次煎另一边 。
7、最终再撒上辣椒粉、花椒粉和葱段调料就可以 。
三、西葫芦土豆丝的处理方式
西葫芦别名美洲地区冬瓜、茭瓜，是老南瓜的变异 。西葫芦以很薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而备受大众喜爱 。
西葫芦土豆丝的处理方式流程
1、食物：西葫芦1个，土豆1个，二荆条1根，小米椒5个 调味品：盐1勺，鸡精1勺
2、土豆削皮清洗，先切成片，再切丝，切完然后放入清清水中5min，捞起来沥干水预留 。
3、西葫芦清洗，先切成片，再切丝 。
4、刺槐切丝，小米辣去蒂切丝 。
5、锅里倒入少量油，温度烧沸6分熟，放进西葫芦、土豆丝煸炒2min，放进小米辣、二荆条煸炒两下，加入盐1勺、鸡精1勺，炒匀，就可以出锅了 。
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