酸奶加热喝有危害吗


【酸奶加热喝有危害吗】我家的酸奶都放在了冰箱,有些凉,我就将它加热喝了,请问酸奶加热喝有危害吗?

没有危害,但是会损害其营养价值 。
酸奶加热喝并不会对人体产生危害 , 但是其中含有丰富的活性益生菌,具有抑制肠道腐败菌,保护肠道的作用 , 如果加热温度过高,高温条件下,就会杀死其中最具营养价值的乳酸菌,而且温度过高也会导致其中的蛋白质变性,从而降低酸奶的营养价值 。

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