韭菜是在秋天的时候才开花的 ， 现在正好是愁烦天 ， 相信你会看到很多韭菜花了 ， 如果你想要吃韭菜花酱 ， 哪么就一起来学习一下韭菜花酱的做法吧 。
韭菜花酱的做法1.一般买回来的韭菜花 ， 下面的部份是很难吃的 ， 都是一些粗纤维 ， 所以说要把花给摘下一 ， 清洗干净 ， 再沥干水份 ， 这些韭菜花酱使用的材料都是一些韭菜花 ， 挑选的韭菜花要是一些没开花的才好 ， 如果太老了会有子 ， 这样就不好吃了 ， 太老了 。
【韭菜花酱的做法】2.接下来再把韭菜花放进绞肉机上绞成泥状 ， 不过这个绞肉机一定要清洗干净 ， 不能留油的 ， 否则一定是做不成功的 。
3.接下来再去把一些嫩姜清洗干净以后再切成大片 ， 然后再把姜放进绞肉机里面绞一次 ， 然后再把韭菜花泥和姜撒混合好再加上适量的盐再搅拌好 ， 再把这些韭菜花酱的混合材料一起放进干燥又干净的玻璃瓶子里面 ， 再在瓶子口上面再加上一尾保鲜膜 ， 再盖上盖子 ， 这样不可以密封好了 ， 放在阴凉的地方 ， 放半个月到一个月就可以吃韭菜花酱了 。
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