在十种名花中，有“出水芙蓉”或“水中芙蓉”之誉者，唯荷花而已 。
其品高洁，其态雅美，历代文人骚客多有呤咏，其一家十有七八，都能“不计名利”、“舍身”入药入膳 。
甚至为人遮风挡雨、用作包装，如荷叶、荷叶蒂、荷梗、莲房、莲子、莲须、石莲子、莲子心，以及莲藕和藕粉等 。
今择其五六简述之 。
文章插图
美而不妖，“映日荷花别样红”
荷花，学名莲花，《诗经》中称“菡萏”，《古今注》中称水花、芙蓉 。药物著作《日华子本草》中有载，在“十大名花”中排名第四 。
莲花性味苦甘平，入肝、胃二经 。功能散瘀止血、去湿消风，可用于呕吐、尿血、崩漏下血，以及无泡湿疮、嘴唇上生疮、疥癣瘙痒 。
并可用于清心润肺、解暑除烦、月经不调和益色养颜 。内服：研粉服，1次1～1.5g；入汤剂6～9g；外用多以鲜品贴患处 。
但内服时，忌同时服食地黄、葱、蒜，因本品季节性较强，采摘、保存较难，故临床使用并不普遍 。
清暑、升阳、利湿化浊觅荷叶
荷叶，在早期辞书《尔雅》中，称之为“蕸”，唐时的《食疗本草》中以“藕叶”为名载之 。为莲之叶片，多产于湖南、福建、江苏、浙江等地 。
采收多在6～9月，除去叶柄，晒至七、八成干，对折成半圆形，再晒一下 。夏季有用鲜荷叶或初生嫩叶者 。以叶片大、完整、色绿、无斑点者为佳 。
以往，有以八成干的荷叶，作为出售糖、盐等副食品的包装者，也有一些少年儿童摘取带梗荷叶，作为临时遮雨遮阳之用，入药多切为丝片 。
荷叶性味苦涩平，主入心、肝、脾经，现代普遍认为：其功为清暑利湿、升发清阳、止血，多用于暑湿泄泻、眩晕、水肿、吐血、衄血、崩漏、便血、产后血晕等症 。
被归入清热解暑药内，为时令暑湿证的常用药，有良好的清暑热、利湿浊之功，以及良好的止血作用，能用治热入血分、血热妄行所致的出血证，还可用于痈肿疮毒，特别是湿疮湿疹 。
对脾气清阳不升、湿邪困脾所致的大便泄泻、痢疾，以及湿邪所致的肌肤水肿，亦有较好疗效 。
现代尚有人利用其化浊降脂之功，用于降脂减肥 。入汤剂：干品多用3～10g，鲜品可用15～30g，内服亦可入丸、散 。
外用适量，捣散、研末掺或煎水洗，但本品质轻、升散，久用有耗气散精之弊，故不宜长时使用、虚弱之人不宜用 。
莲子得天地清芳之气，具益肾固精之功
莲子，亦称莲实、莲子肉、莲肉、藕实、水芝丹、泽芝 。
《神农本草经》列为上品，历代研究者均认为：“莲子得天地清芳之气，合稼穑之味，为脾之果”，自古以来就是公认的老少皆宜的滋补品，味美亦美人，为极常用的药食两用之品 。
《神农本草经》谓其“主补中，养神，益气力”；《本草纲目》称能“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下崩中诸血病” 。
当代中医用为补脾止泻、益肾涩精、止带、养心安神之药，多用于脾气虚弱之面色萎黄、纳少腹胀、呕逆、久泻久痢 。
以及肾气不足、精关不固之遗精、白浊；脾肾亏虚之带下；心肾不交之虚烦、惊悸、失眠等病症 。
小儿营养不良及单纯消化性不良、慢性肠炎、神经衰弱、支气管炎、慢性萎缩性胃炎等可辨证用之 。
现代研究证实：主含黄酮类成分、蛋白质、脂肪、淀粉 。具有抗氧化、增强免疫、健胃、抗炎及抗肾缺血等药理作用 。
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