中国现在的奇葩美食有哪些？ _经验知识

我国的美食奇就奇在少而精。一般奇葩都是在少数民族地区居多。所以很多美食才是鲜为人知的；来让我们看看新疆的“奇葩美食”都有哪些？
1.库麦其
库麦其是南疆和田的特产。据说有着2千多年的历史。库麦其的做法和烤包子基本相同。馅料都一样。但样式不同；库麦其皮厚个大。据说最大的都已进入了吉尼斯纪录。因此还被人称之为“烤包子的爷爷” 。在南疆的沙漠腹地。人们常常把肉馅在面皮里铺好。然后把擀成饼的库麦其埋进有火的沙堆里。约在1个小时后。取出这焦黄的大饼。再拍去灰尘。一道美食就这样算是完成了。

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西瓜烤肉最早也是的南疆特产。食材一般为三、四公斤重的西瓜。先是从顶端切开一个口子。把里面的瓜瓤掏掉。里面再放上腌制好的羊肉、鸡肉、鸽子肉等；然后盖上西瓜盖子。用牙签密封好。最后放到馕坑里烤熟。这道美食是天然的互补。西瓜凉性。肉为热性。尤其吃完肉再来碗汤。更是鲜美无比。

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【中国现在的奇葩美食有哪些？】这道美食也是多在南疆和田的夜市有卖。店主把一只个大的鹅蛋蛋清倒出。再把土鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋蛋黄一起倒进去；然后烤至八成熟。把藏红花花粉、蜂蜜等加入搅拌均匀。吃起来味美清香。是一道顶端的大补食物。

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很多的内地游客。尤其是一些善于发现的吃货。到了新疆后。总是避开大饭店专门找到一些稍微偏僻的巴扎；一般都是满满的收获和惊喜。尽情的品尝着在内地见不到美食。
其他观点：
中国美食源远流长。色香味俱全。令人垂涎欲滴。
俗话说:“唱戏的腔。厨子的汤。”
厨子的汤是怎么回事？
原来是古代没有味精。中国传统美食为了增味。便在熬汤上下功夫。每天早上厨师第一件事便是用密传食材熬汤。这汤便是厨子的杀手锏。每道菜烧成之后。淋一勺汤。这一勺汤比放味精有味多了。这便是“唱戏的腔。厨子的汤。”这句话的由来。
只可惜现在有了味精鸡精。厨师谁还去传承熬制鲜汤的手艺？
厨师们不去传承传统手艺也就罢了。而他们还偏偏要创新。这一创新。奇葩美食就出来了。棺材板你们吃过吗？
别说是吃。单是“棺材板”这个菜名就够奇葩了。
棺材板的做法是将一个长形面包用刀雕刻为棺材形。然后面包棺材挂糊上油锅炸至定型。取官财之意。也即升官发财。
然后在棺材内盛肉盛菜。端上餐桌就叫“棺材板” 。这道菜奇葩。价钱更奇葩。我估计点了棺材板这道菜的人。最后都得咬紧牙关结帐。
其他观点：
谢邀。作为一个去过很多城市和国家的吃货。这种问题问我当然不会错啦！
中华文明。源远流长。幅员辽阔。地大物博。中国作为一个横跨数个时区的多民族的国家。饮食习惯自然而然也是大不相同。川鲁粤淮扬。闽浙湘本帮八大菜系各有特色。川菜喜辣。粤菜喜甜等等等等。要说到奇葩。我下面就给大家说几种吧。
1、土笋冻是发源于福建泉州及闽南地区的一种色香味俱佳的传统小吃。据说是名族英雄郑成功发明的。其主要原料土笋其实是一种蠕虫。又名涂笋。身长二、三寸。经过熬煮。虫体所含胶质溶入水中。冷却后即凝结成块状。呈灰白色。晶莹透明。香嫩清脆。富有弹性。浇以上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉等。就可以吃了！