利于孩子补钙长高的家常菜有哪些？ _经验知识

孩子长身体。需要优质的蛋白质。所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的。此外还得要补钙。所以奶制品也要经常喝着。鲜牛奶、酸奶、奶酪都是不错的。另外。光吃肉不吃菜也不成。还得要补充蔬菜纤维、水果纤维。促进肠胃的蠕动。不留宿便。这样才能做到体内的“收支平衡” 。
下面的这道炖牛肉做法也是极为简单的。牛肉洗净切块。焯不焯水随意。焯水会觉得干净些。不焯水汤汁会浓郁些。有时间就用铁锅慢慢炖煮着。时间就用高压锅来完成。放八角、桂皮、酱油、盐、大蒜、大葱等这些常用的调料同炖。留些汤在锅里。可以直接吃牛肉。也可以配上胡萝卜、土豆、海带什么的一起做菜。再或者放点咖喱一起做成咖喱牛肉。都是不错的选择。

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同样一锅炖牛肉。舀几勺汤和几块牛肉。做成了咖喱牛肉。外加土豆胡萝卜芹菜。营养丰富吧。

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还是这锅牛肉。加上土豆块同炖。就是经典的土豆烧牛肉。

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再或者大块牛肉用上述的方法来炖、来卤。放凉之后切片、蘸汁。也是极好的。

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下面这是牛肉片成大片。然后腌料腌一下。卷成卷。用锡纸包起来吓死糖果状。然后进烤箱里烤熟。最后5分钟打开锡纸。继续烤一烤。让其中多余的水蒸汽蒸发出来。鲜嫩无比。

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所以长高家常菜中我首推牛肉。
其他观点：
孩子们在长身体时。要多补充蛋白质。人体生长发育越快。则越需要补充蛋白质；其次是供给维生素和纤维素：三要增加矿物质；如我们经常吃的鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品；而动物性肝、肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质。应多食用一些新鲜蔬菜；海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。要注意食物要多样性。营养丰富。才能更有利于孩子们的成长。
【黄骨鱼焖豆米】
原料：黄骨鱼蚕豆米青红椒葱姜蒜料酒生抽油盐
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅。放入适量的油。下入两片姜擦下锅底； 3. 将黄骨鱼放入锅中煎。同时将葱姜片放在锅的一般一起煎；4. 小火慢煎。直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄； 5. 倒入适量的料酒、生抽和适量的水； 6. 加盖炖煮十分钟； 7. 倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟； 8. 加入适量的盐调味。大火收汁。注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面； 9. 汁收的差不多的时候放入青红椒段。变色后可以了；

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【苦菊金针菇拌干丝】
原料：干丝金针菇苦菊小米椒蒜末小葱浓汤宝生抽香醋小麻油
制作：1. 准备好原材料； 2. 干丝和金针菇放入锅中煮。加入适量的盐； 3. 再加入一块浓汤宝一起煮； 4. 大火煮开后约再煮一分钟就可以捞出来了。沥干水分； 5. 将焯煮过的干丝金针菇放入碗中。加入适量的盐和小麻油。拌均匀； 6. 稍微凉下后加入蒜末、小葱末、生抽和香醋； 7. 最后加入苦菊； 8. 拌均匀即可盛盘。再在上面撒些小葱末。

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【海参鸡蛋豆腐羹】
原料：鸡蛋日本豆腐海参蒸鱼豉油小葱末油盐
制作：1. 准备好原材料； 2. 将日本豆腐切成小段。放入小碗中。将海参放在豆腐表面； 3. 鸡蛋中加入适量的盐。搅拌均匀； 4. 加入1-1.2倍的水。搅拌均匀； 5. 将打散的鸡蛋液过筛； 6. 过筛后的鸡蛋液倒入碗中； 7. 加盖放入蒸箱中。蒸上十五分钟； 8. 最后在表面上蒸鱼豉油和香油。再撒些小葱末。