糙米,三色米,哪种更减脂？ _经验知识

1、糙米。

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糙米是稻粒最外面一层壳去掉后剩下的部分。
糙米富含复合碳水化合物。是典型的低GI值的主食。
2、三色米
三色米其实没有固定的组合。看题目中的图片。您说的“三色米”应该指的是“大米+黑米+红米”的组合。

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大米：大米就是糙米碾去皮层和胚。留下的胚乳部分。
因为稻谷中除了碳水化合物以外的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等大多数营养都集中在被碾去的皮层和胚中。所以大米的营养远远不及糙米。另外大米属于高GI值的主食。
红米：红米也是一种优质的粗粮。属于中GI值的食物。
黑米：黑米有“世界米中之王”的称呼。营养丰富。也是一种典型的低GI的食物。
糙米和三色米。哪种更减脂？
【糙米,三色米,哪种更减脂？】就减脂来说。糙米比三色米更利于减脂。

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糙米和三色米都是主食。它们都富含丰富的符合碳水化合物物。在同等重量下。热量也非常接近。营养也各有所长。那么要对比的就是各自的GI值。谁的GI值更低。谁就更利于减脂。
从上面的分析我们就可以看到：
糙米是低GI值的主食；
三色米中黑米是低GI值主食、红米是中GI值主食。而大米是高GI主食。
综合下来。三色米的GI值要>糙米的GI值。
而GI值越低的食物。消化所需的时间越久。饱腹感越强。对血糖和胰岛素的影响越小。越不容易生成脂肪。
所以。二者先比。糙米更利于减脂。
减肥时。怎么吃糙米和三色米？
虽然糙米比三色米更容易减脂。但是我们也不可能顿顿吃糙米。糙米、三色米。还有其他很多种主食可以交替着吃。这样我们才能摄入更加丰富的营养。
减肥期。每天主食的摄入总量要保证2-3个拳头的大小。

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在此基础上要保证蛋白质和脂肪的摄入；
并且。必须保证摄入的热量<消耗的热量。这样才能达到减肥的目的。
其他补充内容：
就单个食物来说。我们可以和其他食物作对比。是不是更加利于减肥。
但是就我们全部的饮食来说。在保证热量缺口的基础上。我们要追求的是食物种类的多样性。尤其是中-低GI值的食物。我们更是要经常换着吃。
其他观点：
根据营养成分含量来看。糙米更能起到辅助减脂的效果。糙米和三色米都属于含有淀粉的碳水食物。但是糙米对肥胖和胃肠功能障碍的朋友有很好的效果。可以改善体质。提高新陈代谢的作用。而三色米属于三种搭配一起的碳水食物（包括大米。黑米和红米混合而成）。其中大米的碳水化合物含量较高。它们三个结合在一起食用以后会导致升糖指数比糙米快一些。也会更容易饥饿。所以。综合分析。糙米略胜一筹。减肥期间更容易减脂。

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一。为什么糙米更能起到减脂的效果？
因为糙米作为一种绿色食品。食用糙米后。人体的血糖上升速度较低。血糖不易升高而吸收率降低。有利于达到减肥的效果。此外。糙米保留了精米所没有的米糠层和胚芽层。这部分含有大量有助于减肥的膳食纤维。还可改善便秘。促进新陈代谢的作用。

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二。是不是三色米起不到减脂的效果？
并不是说红米和黑米及大米混合在一起起不到减肥的效果。而是它们三种结合在一起。没有糙米更能辅助减脂而已。就好比一个组合和一个人比赛。如果一个组合里面有一个人拉低了分数。是不是这个组合总体来讲分数也下降了。所以。并不是说三色米不能减脂。而是对比糙米。糙米对减脂更有辅助帮助而已。
另外。减脂期间选择碳水化合物主要是指那些丰富的低血糖生成指数（GI）的全谷类食物。纤维质完整。碳水化合物的吸收不会太快。所以对血糖影响很小。而且饱腹感强。不容易造成能量摄入过剩。才能避免脂肪形成体脂而堆积。