东莞都有哪些老字号美食？ _经验知识

东莞的话位于我国今天的广东省。当地的话。比较有名的美食也是挺多的。当地的饭菜也属于我国的粤菜。相比较有名的就有石龙和庆鸡。东坑糖不甩。奇香云吞面。麻涌的漳澎兴叔禾虫。麻涌紫菜香蕉糖水。肥仔秋腊味。虎门寨豆腐花等。

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还有东莞地区的大岭山荔枝柴烧鹅。南面蟹蒸肉饼。傻发蜜汁牛腩。涡岭烤鱼。霞记烧鹅濑。老招牌青麻茶。东城樟村中山猪杂粥。泰华芒果肠粉。小亨烧鸡。道滘肉丸粥。华洋饼家芝士蛋糕。新塘鲫鱼米粉。万江新村灿记牛鞭汤。

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还有堑头棉记糖水。曾公子生蚝。恒香园。依照云吞面。芹菜塘的糕点。只亭街排骨饭。四眼仔鱼丸。高佬粥档的肉丸粥。瑞宝烫粉。朝阳大包。志亮牛杂。中山餐厅烧鹅濑粉。群姨的烫粉和眉豆糕。蛋记鸡蛋仔。天津小实的煲仔饭。翠云记的鲜虾云吞面等。都是非常有名的东莞小吃和美食。
其他观点：

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东莞莞城有什么老字号美食?你还不知道吗?赶紧跟着这个攻略走一趟吧!
这里写的35家\"莞城老字号\"当中。如果你作为一个莞城人。竟然还有超过一半没吃过的话。你就枉为莞城人了!
不管你是不是莞城的。都必须要看看!这个很重要。谁叫莞城美食多呢?莞城人必转啊。壮哉我大莞城的美食!看到都流口水了!

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当然除了莞城之外。还有很多镇街老字号美食店。比如：石碣永成糖水店。东城棉记。伟记牛蹄。牛鞭汤等等等。

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中山餐馆
莞城中山餐馆是一间以烹制广式特色菜和烧腊卤味为主的饮食店。由现在经营者凌建成的父亲凌耀权于1985年创立。凌耀权早年曾是莞城著名饭店的厨师。有多年烹制烧腊这一广东饮食特色的经验和独门秘方。年老退休后由儿子凌建成掌厨。凌建成总结了父辈的烹调经验。将独门特制的调料烤制的烧鹅特色更是发挥得色香味俱全。外酥里嫩。令人垂诞欲滴。用其烹制的烧鹅濑粉更是远近驰名。
地址：莞城区中山路39号
恒香园面馆
莞城恒香园面馆是一间家喻户晓的面馆。由李瑞意夫妻二人于1990年创建。一直以来面馆客似云来。得到广大食客的一致认可。至今面馆已有25的历史。并且小面馆里充满了老莞城人的回忆。
这间面馆规模很小。只有27平方米。走进店内。窄窄的通道只能允许一个人通过。店铺里面都摆满了靠墙的桌子。制作云吞面的灶台只占据了一个小小的转角位置。顾客可以清晰看到云吞面的制作过程。无论是地道的莞城人。还是从别的地方专门来尝试的客人。都对这间老店情有独钟。都喜爱这里的云吞面。
地址：莞城区市桥路16号
冠群饮食店
莞城冠群饮食店。1988年创于光明路。老板是一对年轻的姐妹。27年过去了。那皮蛋肉丸粥的味道依旧不变。而生意依旧红火。不少附近中学的学生和周围工作的白领。中午来到店里点一碗皮蛋肉丸粥。5块钱满满一大碗的皮蛋粥里面有一整个皮蛋加一大勺肉丸。而这里最有名的也是那小小的肉丸。吃在嘴里弹力十足。不但可以配粥喝。还可以配上烧鹅濑粉。
地址：莞城区光明路31号
华洋饼家
莞城华洋饼家。东莞最早的面包糕点店之一。1984年由温渭泉兄弟在莞城珠玑路创立。店名“华洋” 。华表示“中华” 。洋表示“西方” 。中西合璧。寓意打进全世界。2003年。旧城改造。华洋饼家搬至珊瑚路。率先推出物美价廉的芝士蛋糕。2008年。华洋饼家扩张。华洋饼家在东城酒吧街开了第一家分店。引进现代管理、对店面做开放式设计。近年也在南城南峰中心附近开起了第二家分店。
地址：莞城区珊瑚新邨14座7号
黎姨鸡蛋仔
莞城黎姨饮食有限公司。人称黎姨鸡蛋仔。1982年。在大西路与阮涌路交界处。黎姨推着手推车卖鸡蛋仔。手推车每晚7点后出现。11点收摊。多年如一日。28年未曾间断。
今年4月。黎姨鸡蛋仔便搬迁至新光明市场平乐坊的美食街内。每晚7点。黎姨总会出现在摊档旁。看着员工制作鸡蛋仔。还与街坊话话家常。在摊档前。可见员工一边纯熟地将鸡蛋模两面烧热。注入面糊至八分满。再将模夹摇匀。反转至炉上。以中慢火底面各烧两分钟。再拿起来。用刀快速地切开。放入袋中递给食客。据介绍。从1982年开始。黎姨白天在工厂工作。晚上就兼职卖鸡蛋仔。“当时就卖五角钱一板。有三十个鸡蛋仔。第一晚上就赚了12元。”黎姨笑着说。当时老街人流量大。烧的鸡蛋仔又香。街坊邻居都经常光顾。