牛肚大家都很熟悉的吧 ， 就是牛的胃 。它的营养价值是比较高的呢 。比如说丰富的蛋白质 ， 钙质以及营养物质 。牛肚的食用方法有很多 ， 你知道如何食用的吗 ， 来看看这道菌菇炒牛肚的具体的做法吧 ， 可以提高免疫力、
菌菇炒牛肚
材料：白卤牛肚180克、鲜海味菇300克、冬笋条70克、胡萝卜条50克、洋葱条70克、青笋条70克、蚝油30克、鲜酱油15克、绍酒20克、黑胡椒碎1克、白糖5克、大蒜瓣40克、烹调油25克 。
做法：先把蘑菇切为三段 ， 然后把牛肚切成粗条备用 。把冬笋、蘑菇用开水汆烫捞出备用 ， 再把青笋、胡萝卜进行汆烫捞出备用 ， 最后把牛肚汆烫捞出备用 。炒勺上火注入适量烹调油 ， 下入大蒜瓣用小火进行煸炒至表皮微黄 ， 然后下入牛肚炒匀 ， 再放入洋葱条炒匀 。把洋葱炒出香味后倒入蘑菇翻炒 ， 炒匀后烹入绍酒和酱油改用旺火进行翻炒 。把食材炒匀后倒入适量蚝油翻炒 ， 待翻炒均匀后下入所有配料炒匀 。最后再撒少许白糖提鲜 ， 在出锅前撒入少许黑胡椒碎炒匀 ， 然后便可出锅码盘 。
牛肚中的蛋白质含量非常丰富 ， 常吃牛肚可以使人精力充沛 ， 使人强壮 ， 能调节人体内的平衡 ， 还可以促进代谢 ， 提高身体免疫力 。可以说 ， 牛肚是老少皆宜的营养佳品 ， 可以很好的补充体内的蛋白质的含量 。牛肚含有相当丰富的营养成分 。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、对于调理气血有好处 ， 而且还可以有增强免疫力的作用 ， 对于促进新陈代谢有好处 ， 还可以强筋健骨的呢 。
菌菇炒牛肚的做法 ， 大家都学会了吗 ， 其实是一道很常见的家常菜 。它的营养丰富 ， 可以促进你的食欲 ， 而且还可以补充丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 和碳水化合物 ， 是人体所需的营养成分 ， 提高免疫力均衡营养 ， 所以可以放心的食用 。
【菌菇炒牛肚——提高免疫力均衡营养】
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