猪里脊肉是我们在生活中比较熟悉的一种食物了吧 ， 这是我们很常见的一种食物了 ， 它的营养价值是很出色的 ， 而且经过烹饪之后的味道也很不错 ， 而且烹饪的方法是非常多的了哦 ， 那么具体都有哪些呢 ， 下面就让我们给大家推荐这道美味的脆瓜里脊丝做法吧 。
脆瓜里脊丝的材料
猪里脊肉250克、黄瓜25克、蛋清1个、熟笋肉25克 。味精2克、绍酒10克、葱段0.5克、清汤50克、熟猪油500克(约耗75克)、淀粉20克、精盐2克 。
脆瓜里脊丝的做法
先将猪里脊肉清洗一下 ， 然后切丝 。用蛋清、精盐、湿淀粉搅匀上劲 ， 再将黄瓜、笋肉切丝 。把炒锅用中火烧热 ， 下猪油烧至三成热(约66℃)时 ， 将肉丝入锅以后划开划散 ， 呈白色时捞出 ， 把油沥干 。在原来的锅里留一些底油 ， 放入葱煸出香味 ， 下笋丝、肉丝略微颠炒 ， 将里脊丝入锅炒匀 。加入绍酒、清汤、味精 ， 翻炒以后装盘出锅就可以了 。
脆瓜里脊丝的功效
里脊作为肉类中的佳品 ， 能够补肾养血、滋阴润燥 ， 对热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘都有很好的功效 。还能够润泽肌肤、通便利尿 。
黄瓜味甘 ， 甜、性凉、苦、无毒 ， 入脾、胃、大肠;具有除热 ， 利水利尿 ， 清热解毒的功效;主治烦渴 ， 咽喉肿痛 ， 火眼 ， 火烫伤 。还有减肥功效 。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。另外 ， 黄瓜还可美容 。黄瓜平和除湿 ， 可以收敛和消除皮肤皱纹 ， 对皮肤较黑的人效果尤佳 。
这道美味的脆瓜里脊丝就很好的把黄瓜以及猪里脊肉搭配在了一起 ， 味道是很不错的了 ， 经常的吃不仅味道好 ， 而且营养价值同样是很出色的了 ， 是可以帮助我们有效促进身体健康的了 ， 还可以起到很不错的补肾养血功效 ， 还能够清热解毒哦 。
可以发现这道美味的脆瓜里脊丝做法是比较容易的了 ， 我们是可以轻松制作而成的了 ， 而且不仅可以起到清热解毒的功效 ， 还可以帮助我们补肾养血了哦 ， 这对于男性朋友们来说无疑适合吃了 ， 里脊搭配黄瓜的吃法大家一定没有尝试过吧 ， 赶快做着尝一尝吧 ， 说不定有惊喜哦 。
【脆瓜里脊丝——补肾养血清热解毒】
推荐阅读
- 菌菇炒牛肚——提高免疫力均衡营养
- 吃甘蔗上火吗 甘蔗禁忌人群
- 羊肉的药膳食谱
- 810975什么梗厉害的战绩 出自主播衣锦夜行
- qq空间小红包怎么发？qq空间小红包在哪里？
- 眼霜白天用还是晚上用
- 祛斑的偏方
- 笔记本电池怎么更换电芯？
- 常吃甜杏仁可美容减肥