2、苦瓜
苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能 。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素b1等成分 。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用 , 能降低血糖 , 对糖尿病有良好的防治作用 。
3、洋葱
味甘、辛,性微温 , 与葱、蒜性味相近 , 具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果 。
4、黄鳝
黄鳝又叫鳝鱼,其营养丰富,肉味鲜美,具有很高的药用价值 。黄鳝体内含有黄鳝素a和黄鳝素b,这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能,且无毒副作用 。
5、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物 。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高 。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果 。
6、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低血糖 。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖 。
7、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果 。实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料 。
8、大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物 。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用 。近年来发现,大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方 。大蒜可生食,也可煮食、煨食 , 或作配料 。
5、吃什么东西降血糖最好 多吃这7种食物最近几年来 , 糖尿病患者和血糖高的人正在逐年的增多,而且还在区域年轻化 。血糖高会给日常的生活带来十分大的不便 。那么降血糖吃什么比较好呢?本期的食疗养生,为你解析 。
1、南瓜
甘温无毒,有补中益气功效 。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖 , 能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效 。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质 , 并有促进胰岛素分泌的作用 。糖尿病患者每天煮食南瓜100克 , 对改善症状有良效 。
2、苦瓜
性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素c的含量高居各种瓜类之首 。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷 , 有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能 。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿?。苡行士纱锏?8.3% 。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖 。
3、洋葱
性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬 。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂 , 防止动脉硬化的作用 。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜 。
4、藕
味甘,性寒 。归心、脾、胃经 。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效 。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜 。
5、黄膳
性味甘温,具有补五脏、填精血的作用 。现代药理研究表明 , 黄膳所含的黄腊素a和b两种物质,有降低血糖的作用 。
6、肉桂
性味辛温,具有补元阳、暖脾胃的作用 。美国科学家研究发现,肉桂可使血中胰岛素水平升高 , 对糖尿病患者有辅助治疗作用 。建议在烹调时加入1~3克肉桂末,但肉桂辛热,不适宜阴虚型糖尿病患者 。
7、黄瓜
性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用 。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素c、胡萝卜素、纤维素和矿物质等 。黄瓜中所含的丙醇二酸 , 能抑制人体内糖类物质转变为脂肪 。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处 。
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