麻辣龙虾——预防中风降血压 _睿知

龙虾是一种非常美味的食物，不管是河鲜龙虾还是海鲜龙虾都是非常的受人们的喜欢，龙虾也是成为了我们生活中餐桌上不可可缺少的食物之一了，而且营养价值是非常的高的，做法也是多样的，今天小编就是为大家介绍麻辣龙虾的做法，一起来看看吧。

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麻辣龙虾
1、将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒；
2、不用等花椒变黑，将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒；
3、出香味后加入白砂糖和盐；(因为虾壳厚硬，不好入味，建议放比一般感觉上
要多些的盐)
4、改大火，倒入控水后的虾、由于此时的虾感到热辣的滋味，会纷纷往外爬动。
所以请注意：此后一定要左手持锅盖，右手持锅铲，防止控制不了局面。
5、环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下；
6、倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下；

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一般以为或许麻烦，少有亲自动手做、其实做两次，熟练后比一般家常菜更快、需要掌握的是，一要洗净，这东西营养丰富，但水田不洁，必须注意；二要抽肠线，肠线乃虾类藏污纳垢之所，必须除去、方法是左手掐虾头，右手以两指分开虾尾，用拇指和食指按紧虾尾中间的一片，用力外抽即出。
龙虾是含有丰富的钾元素的，我们食用是能够很好的维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。而且含有磷元素，是可以很好的帮助身体组织器官的修复，供给能量与活力，促进生长发育，而且参与身体内的酸碱平衡调节。