1.姜醋汁
大闸蟹性寒 。生姜和醋有散寒的作用 。吃大闸蟹的时候，姜醋可以缓解大闸蟹的寒气 。美味又健康 。
姜醋的制作方法：将生姜切成片 。把它放在调味汁盘子里 。加点香醋 。少许香油 。根据口味放少量糖 。喜欢吃辣的人也可以放点辣油 。
2.糖醋汁
糖醋汁更好喝 。也可以选择吃糖醋大闸蟹 。
糖醋汁的制作方法：将姜丝在油中稍微炒一下 。吹出香味 。然后在酱碟中加入适量的油 。加入一些香醋，鸡精和红糖 。搅拌均匀 。可以当酱用 。
【吃大闸蟹需要什么蘸料】
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