豆浆和牛奶哪个营养价值高怎么选才是最适合自己的呢( 二 )

对于成长发育期的儿童、更年期女性、老年人来说。身体对于钙元素的需求量都是比较大的。所以这类人群应该常喝牛奶。能促进生长发育还能预防骨质疏松。
②安神助眠
牛奶中含有色氨酸。能帮助舒缓神经、安神镇静。利于缓解焦虑和压力等负面情绪。辅助提高睡眠质量。
所以心情不好、压力大、睡眠质量差的的时候不妨喝杯奶~

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2、不适合喝牛奶的人
牛奶虽好。但有些人却不适合喝：
①乳糖不耐受者
有些人体内乳糖酶不足或缺乏。这类人喝牛奶后。容易导致不同程度的腹胀、多气。甚至腹痛、腹泻。这类人群更建议选择酸奶或舒化奶。
②消化道疾病患者
最近研究表明。牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌。饮用过多有可能诱发或加重消化道疾病。
因此。胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好少喝甚至不要喝牛奶。

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③缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。而牛奶中的钙盐、磷盐会与亚铁结合形成不溶性化合物。影响铁的吸收利用。不利于贫血患者恢复健康。
三、每天一杯豆浆
2个好处收入囊中
建议成年人每天饮1~2次豆浆。成年人每次250~350毫升；儿童每次200~230毫升即可。
1、豆浆还有这2大好处
①平稳血糖
豆浆里面所含有的血糖指数只有15%左右。而牛奶里面的血糖指数则高达30%以上；而且豆浆含有大量纤维素。在一定程度上能够抑制人体对糖分的吸收。利于血糖的控制。
②利于心血管健康
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁。是有力的抗盐钠物质。能帮助平稳血压；
另外其不含胆固醇。含有的豆固醇可以帮助改善心肌营养并降低胆固醇。辅助保护血管。也有研究发现。如果能坚持每天喝一碗豆浆。冠心病的复发率可降低50% 。

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2、不适合喝豆浆的人
①消化能力差的人
因为豆浆中含有一类成分叫做低聚糖。对于消化能力差的人而言。容易导致打嗝和腹胀。甚至有的人会出现胃痛的现象。
②痛风病人
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。而黄豆中富含嘌呤。虽然在制作成豆浆的过程中含量会减少。但急性期的痛风患者不能喝。非急性期可以少量喝低浓度的豆浆。