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儿童补钙吃什么 儿童补钙注意事项( 四 )

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三、虾皮炒菠菜
原料
1、虾皮10克 ， 菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量 。
做法
1、菠菜择洗干净后切成3厘米长的段 ， 然后将干虾皮用温水稍泡，洗净后放在边上备用 。
2、将炒锅置于火上，放入适量的食用油等到油热的时候再放入葱花及虾皮略煸炒 。
3、最后将菠菜放入 ， 一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可 。
特点
1、在婴儿吃什么补钙好的问题上，虾皮炒菠菜绝对是首选，此食谱含钙336.3毫克 ， 适合于1～3岁的宝宝食用 。
四、丝瓜虾皮猪肝汤
原料
1、丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克 。
2、葱花、姜丝各适量，食油少许 。
做法
1、准备好的丝瓜去外棱，洗净后剥两半，然后切成段去瓜瓤放在边上备用 。然后将猪肝洗净切片，虾皮用水浸泡 。
2、在锅内放入油后反放入姜丝、葱花炒香，再入猪肝、虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜再煮炖3～5分钟即成 。
特点
1、丝瓜虾皮猪肝汤味道十分的鲜美，相信很多婴幼儿都会喜欢吃 。
五、胡萝卜排骨汤
原料
1、胡萝卜、猪排骨各250～300克 。
2、生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量 。
做法
1、将准备好的胡萝卜、猪排骨洗干净后切成块备用 。
2、然后在锅中放入适量的水后，再把胡萝卜块、排骨块放入水中 ， 然后炖约2小时 。
3、在快要出锅的时候放入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成 。
4、妈妈要注意，可以在汤中加入米醋，汤中钙质更易被吸收 。
特点
在婴儿吃什么补钙好的问题上，妈妈还要注意，还可以根据医生的指导给婴幼儿服用一些儿童专用的补钙片 。
儿童补钙增高的食谱
食谱一：鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白 ， 留下蛋黄 。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次 。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用 。
食谱二：猪肝鸡蛋
新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克 。先将大米在锅内熬到开花为度 。将猪肝制成泥状 ， 用少许食用油炒热备用 。将鸡蛋制成蛋花 ， 与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次 。猪肝含丰富优质蛋白质 ， 富含钙、磷及维生素A 。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富 ， 是儿童增高的理想食品 。
食谱三：猪骨菠菜汤
取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克 。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内 ， 加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然 后将洗净的菠菜放入汤中 ， 再煮10分钟，加入调料 ， 饮汤吃菠菜 。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好 。
食谱四：鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克 。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子 一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时 ， 再滤去骨渣和药渣 。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝 喝汤 。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸 收，对小儿长骨的生长发育甚为有利 。

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