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肉类是生活中常见的饮食组成食材，不过不少人认为吃肉比较油腻 ， 吃肉容易引起发胖，平时都不太爱吃肉 ， 其实肉类好处还是有很多的，适当的吃肉对人体有许多的好处，那么每天吃肉吃多少比较合适？吃肉有哪些好处呢？下面为大家介绍 。
吃肉有好处
(1)灵活头脑
生物进化学家认为,红肉中所含的物质可以增加人脑的大?。?使人类逐渐区别于其他食草性灵长类动物 。卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德对此解释说 ， “尽管大脑只占人类体重的2%,但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰恰能够提供充足的能量 。”
同时，红肉可以为人类提供一种对大脑发育起着至关重要作用的物质DHA 。
(2)抵抗病菌
红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质 。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A ， 能够帮助身体有效对抗病菌 。
(3)缓解疲劳
红肉是最好的膳食铁的来源，能够帮助提供人体需要的血红蛋白 。英国国家饮食和营养调查表明,英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足,进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题 。
英国胃肠健康和食品研究所营养顾问伊丽莎白·伦德博士认为，“人们对红肉内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁更加容易吸收” 。
(4)助增肌肉
红肉中含有丰富的蛋白质,这是人体内构建和修复肌肉所需要的重要物质 。红肉中的肌酸是肌肉的重要组成物质，能为肌肉生长供应足够的能量 。
老年人所需的蛋白质很难在人体系统内自动生成，因此他们需要增加从食物中吸收蛋白质的量 。奶酪的蛋白质的品质不如红肉高，红肉中包含八种齐全的人体所需的氨基酸 。另外 ， 红肉中还含有高含量的钙和钾，是构建人体健康肌肉组织的重要矿物质 。
(5)瘦肉降压
医生通常建议患者少吃红肉以达到降低血压的目的,但是近期各项研究表明,食用瘦肉并不会对血压造成不利影响，相反，甚至可以帮助人们降低血压 。
瘦肉指的是不含脂肪的肉，包括猪大腿肉、菲力牛排、牛臀肉以及羊腿肉 。
经常吃肉有什么危害
1、高血压心脏病 。动物肉中的脂肪如胆固醇进入人体后，不会在人体内彻底分解，这些脂肪会附著在胃肠壁和血管壁上 。长时间不断的累积，血管会变得越来越窄，能通过的血液量也就越来越少 。使人患上高血压心脏病 。
2、钙流失 。肉中含有的蛋白质很高，经常吃肉，肉中的蛋白质会引起钙缺乏症 。会引起骨质疏松等疾病 。
3、便秘 。我们的消化系统其实并不适合吃肉 ， 经常吃肉会带来排泄困难的结果 。肉类由于纤维素极少，所以在人体的胃肠中移动得非常缓慢，因此便秘成为了很多人共同的苦恼 。
4、癌症 。经常食肉的人较容易得癌症 。一是肉商为了不使肉变质 ， 在里面加入硝酸盐以及防腐剂，这些东西具有致癌性质 。而且肉类经常会烹、烧烤和炸，会产生多种致癌物质 。
每天吃多少肉最好
肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的 。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉 。
【每天吃肉吃多少比较合适 吃肉有哪些好处呢】“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块 。而蔬菜，每天最好摄入500克左右 。“可惜的是，现在很多人将这两样吃反了 。”
肉类有红肉、白肉之分 。红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类 。白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类 ， 包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊等） 。
哪些人必须吃肉
1、受外伤或手术患者
人的机体是由蛋白质组成，外伤和手术患者这类人因为需要有机体组织的生长和愈合的需求，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉 。
2、65岁以上老人
他们的肌肉开始松弛 ， 蛋白质可以延缓肌肉流失 。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替 。
3、孕妇和哺乳妇女
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