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逐渐进入1月份，我们也要迎来小寒节气 。随着小寒节气的到来，天气就变得更加寒冷了，这时我们更要注重养生保健 。那么小寒吃什么？小寒时节的养生饮食你都有了解吗？今天的小编就来向你介绍一下小寒时节吃什么好，一起来看看吧 。
目录
1、小寒介绍 2、小寒的前后饮食
3、小寒吃什么养生 4、各地区小寒食俗有哪些
5、小寒3餐怎么吃最滋补 6、中医推荐小寒药膳食疗方
7、孕妈妈小寒吃什么最养生8、3款小寒食疗方治伤寒
小寒介绍
小寒时节特征
寒即寒冷 ， 小寒表示寒冷的程度 。俗话说，“冷在三九” 。“三九”多在1月9日至17日 ， 也恰在小寒节气内 。但这只是一般规律，少数年份大寒也可能比小寒冷 。而人们记忆犹新的1975年冬，气温最低的节气竟是大雪哩！四川盆地冬暖显着 ， 隆冬1月，三峡以东霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右 。而盆地北部最低气温却很少低于零下5℃，盆地南部0℃以下的低温更不多见 。隆冬最冷的地区是川北高原北部，最低气温在可达零下30℃左右，天寒地冻，滴水成冰 。
川西南低海拔河谷地带，则是我省隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温 。加之逆温效应十分显着，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长 。盆地冬季最低气温不低 ， 有利于不春生产，也适宜发展多种经营 。“受命不迁，生南国兮”的柑桔 ， 生长一般要求最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃，盆地内绝大多数地区都能满足，副热带植物也几乎应有尽有 。四川号称“天府之国”，得天独厚的气候条件，应当是一个很重要的因素 。
动物报寒
按古代历书记载 ， 小寒节气的物候特征为“雁北乡，鹊始巢，雉始鸲” 。小寒天寒地冻，阳气萌动，候鸟大雁顺阳气而活动，此时出现北飞迹象;喜鹊是感阳气萌动而筑巢的留鸟 ， 小寒开始筑巢穴 ， 并将巢门南开，以躲避北方寒风侵袭;雉，俗称山鸡，也感阳气而发声 ， 小寒时节开始鸣叫 。这些物候提醒人们小寒的到来，开始本节气内的生产农事与生活等 。
小寒时节的生活习俗
小寒南北差异
小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗 。农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作 。过去，牛马等牲畜就是一家的主要劳力，需特别养护 。小寒天气最冷，更要注意牲畜的保暖 。
民间多在牛棚马厩烧火取暖 。小牲畜御寒更加谨慎——单独铺上草垫，挂起草帘挡风 。讲究的人家会用温水饮牲畜，尽量减少牲畜的体能消耗，预防疾?。⑶以谝屑尤肷傩硌危?补充冷天牲畜体内盐分的流失，增强牲畜的免疫力 。平日我们到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象 ， 就是牲畜缺盐 ， 以舔舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现 。南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作，倘若遇到强冷空气，则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节 。根据多年农事经验，人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化 ， 早早做好农事计划，如山东地区就有“小寒无雨，大暑必旱”、“小寒若是云雾天，来春定是干旱年”的俗语 。
小寒生活习俗
生活上 ， 除注意日常保暖外 ， 进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等 ， 陆续为春节作准备 。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚 。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法 。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗 。黄芽菜使天津特产 ， 用白菜芽制作而成 。冬至后将白菜割去茎叶 ， 只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食 ， 脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏 。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有 ， 不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧 。
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