说起豆腐，相信大家也有一些了解的吧，经常吃豆腐的话可以有促进消化和吸收，而且豆腐中含有的蛋白质和矿物质是比较丰富的呢 ， 而且还可以提高体质的哦 。豆腐和什么食物一起吃好呢，可以相互搭配 ， 今天介绍家常烧豆腐的做法 ， 可以有清热解毒，补钙的哦，还可以健脑 。
家常烧豆腐
食疗功效:软化血管、补钙、防癌、健脑
营养价值:铁、钙、磷、镁
适宜人群:适宜热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
禁忌人群:动脉硬化、低碘者忌食 。
家常烧豆腐所需材料
主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒、红椒
家常烧豆腐的做法
1嫩豆腐切成丁;香菇泡软，去柄 ， 切片;青、红椒洗净，去蒂除子，切片;水发木耳切片 。
2锅置火上，倒油烧热，将豆腐片放下，略煎一下，盛出 。
3继续放葱段和香菇片炒香，加入青红椒、木耳略炒，再加入酱油、耗油‘白糖及清汤，煮沸后放下豆腐翻炒，改小火慢慢烧煮 。烧约10分钟至豆腐入味、且汤汁将收干时，勾芡即可盛出 。
家常烧豆腐的功效与作用
木耳富含钙元素，对骨骼的发育有益，可以预防骨质疏松 。豆腐含有一种植物雌激素 ， 它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率 。红烧豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、功效特别的强大 。这样的一道食谱可以有补虚的作用 ， 还可以强筋壮骨的呢 ， 对于提高人体的免疫力和体质有很好的效果，同时有可以有清理肠道的功能 ， 对于补脑益智也有好处 ， 大家可以经常吃这样的食谱 。
关于家常烧豆腐具体得做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质 ， 具有延缓衰老的作用，也是不少长寿老人的秘诀哦，健脑益智清热解毒又补钙 ， 所以大家可以放心的食用，对肾健康有益 。
【家常烧豆腐——健脑益智清热解毒】
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