【粽子解暑 让端午更健康】随着端午节的临近，各种各样的粽子又成为餐饮的焦点，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃什么样的才好 ， 让人不知道吃多少才够 。采访人员日前在采访北京中医药大学中药学院的药理教授常章富时，发现原来吃粽子也有很多讲究，都和日常健康息息相关 。
常教授说，在中医里 ， 包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连我们司空见惯的糯米，在中医里也具有益气生津、清热的药效 。中医认为，端午节后，便进入了夏季最热的月份 。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药” 。
虽然市场上粽子馅是林林总总，但常教授以中医饮食的养生观点给大家提出建议：由于枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效 ， 栗子具有补气健脾、益肾的功效，因此，选择红枣、栗子做馅儿的粽子，可算是粽子中的“极品” 。
粽子虽为节日中的鲜品 ， 食之不当也会伤人 。常教授说，以糯米做主料的粽子不宜消化，过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃 。即便是脾胃功能健强者，也应遵循“少食多餐”的原则 。如果过节家里自己包粽子，要把握“现包、现吃”的原则，而从超市中购回的冷冻粽子，应蒸煮透了再吃 。
此外，端午节这天，很多地方还有饮雄黄酒杀肚虫的习俗，但常教授认为 ， 应该抛弃饮雄黄酒习俗！虽然雄黄可杀虫、除湿止痒，但却是剧毒，日服0.3克便可致人中毒，轻者呕吐、恶心、腹痛、大小便不下，并可继发喉炎、头痛 ， 严重则可使心、肝、肾及肠受损 。
推荐阅读
- 柠檬蜂蜜祛痘应该怎么做呢
- 哪些人不宜吃粽子
- 薏米茯苓怎么吃最除湿
- 虚胖好减吗
- 抗春寒 给自己做杯暖身花果茶
- 纯牛奶和酸奶哪个好？健康喝酸奶注意4个要点
- 几块和上百块的维生素E有什么区别？
- 黑豆怎么吃更加健康？
- 有补肾补气作用的十种食物