在所有瓜果中，西瓜含果汁最丰富 ， 含水量高达96%以上 。西瓜汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、B、C及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些成分对人体健康大有裨益 ， 而且易被人吸收 。中医认为，西瓜性味甘、寒，有清热解暑、利尿除烦之功 。
有趣的是 ， 美国科学家经研究发现，西瓜还有能够替代“伟哥”的作用 。有性功能障碍者，不妨多吃些西瓜 。原来，西瓜中含有大量的瓜氨酸 ， 药理学家认为这种天然氨基酸具有与“伟哥”（化学名称叫枸橼酸西地那非）类似的药理作用 。瓜氨酸进入人体后同样可增加流入**海绵体内的血液量，以及促进血管内释放出一氧化氮 。不过，伟哥起效虽快，可对人体有一定副作用 ， 而“天然伟哥”虽起效慢一些，但绝无副作用 。不过，要吃下3个西瓜才能达到服用一粒“伟哥”的效力 。
不过 ， 西瓜虽然味美可口 ， 但并非人人皆宜 。肾功能不全者不宜多食 ， 以免增加肾脏负担 。西瓜多糖，糖尿病患者也不宜多食 。脾胃虚弱、寒湿较盛的中老年人，胃肠功能发育未全的小儿，切不可贪图一时之快吃得太多而损伤脾胃 。
【研究发现:3个西瓜＝1粒伟哥】
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