用香甜粟米配脆脆鱼柳 ， 超级下饭，而且在家做粟米鱼柳的时候没有粟米汤可以用新鲜的粟米来做，不过汤汁要多加一些 。下面请看粟米鱼柳制作方法 。
粟米鱼柳的做法教程：
1、鱼柳解冻后切件 ， 用盐、白胡椒粉及鸡蛋白腌十五分钟 。
2、粟米汤半罐加水煮滚后打芡，熄火后才加鸡蛋黄汁，煮成蛋花汤汁，备用 。比例是一份水加一份汤
3、盐水煮西兰花 。
4、将鱼柳后加入鸡蛋黄浆搅拌一下，把鱼柳沾上豆粉 。
5、大火烧热油锅，用半煎炸方法使鱼柳炸到香脆 。
6、放好鱼柳加上粟米蛋花汤汁，完成 。
成品图：
文章插图
粟米鱼柳怎么做好吃技巧：
1、胶袋内放豆粉，将鱼柳放入袋中摇曳，鱼柳便简单容易地沾上豆粉 。
2、炸粉/粟米粉代替豆粉 。
3、用鲜粟米粒代替粟米汤时，水要多一份，及加少量鸡粉调味 。
【粟米鱼柳】
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