酸辣鸭血汤是一道色香味具的名吃，是非常的开胃爽口的，而且口味很丰富，孕妇吃了是可以很好的补血强身的，老人小孩吃了是可以很好的补充营养 ， 而且鸭血是我们美女补血的佳品，今天我们就是来看看这道老少皆喜欢的酸辣鸭血汤的制作方法吧 。
酸辣鸭血汤的做法
做法一
【食材】
鸭血100克、菠菜100克、炒熟的黄豆适量、香菜适量、葱姜、辣椒粉、辣椒油、胡椒粉、醋、味精
【做法步骤】
1、将买来的鸭肉在开水中劲一下，然后切成长条，菠菜、香芹切段
2、炒锅置火上，炒香辣椒酱，葱姜炒，然后放入高汤，依次放入鸭血丝、盐、胡椒粉煮入味，
3、放入香芹、菠菜，加湿淀粉勾芡 ， 然后撒上炒熟的黄豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少许味精即可
我们食用这道菜是可以很好的补充维生素K，而维生素K是有使血液凝固，止血的作用的，经常食用是有很好的通肠利便的功效 。
做法二
【食材】
鸭血500克、豆腐50克、青蒜1根、精盐、香油、味精、淀粉、黄酒、醋适量
【做法步骤】
1、先在锅内放清水适量，水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐
2、加人适量的精盐和黄酒
3、待水沸后加入少许湿淀粉
4、再沸后加入适量的醋、香油、味精，撤上青蒜花即成 。
我们都是知道鸭血和猪血一样都是补血的佳品，因为都是含有铁元素的，而且是以容易被我们身体吸收的形式而存在的 ， 所以是可以很好的防止贫血的 。
所以我们食用酸辣鸭血汤不仅是可以很好的享受美味，而且也是非常的滋补的，食用是可以很好的帮助我们清除肠腔的沉渣浊垢，是可以避免积累性中毒 。大家也是可以很好的按照上面的放进行制作的，相信是不会让大家失望的 。
【分享几种酸辣鸭血汤美味做法】
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