食物可以补充人体所需的营养物质，当然还可以有益身体健康，促进健康的最重要的条件就是补充丰富的营养素 。豌豆是众多食材中的一种 ， 可以补充丰富的维生素，那么应该如何食用呢，来看看豌豆肉末烧豆腐的做法 。
【豌豆肉末烧豆腐】
主料：豆腐2块、猪肉末80g、豌豆50g、红萝卜20g、葱蒜15g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量
步骤：
1.豆腐切小四方块，猪肉切末，红萝卜切小?。?葱叶切葱花 ， 葱白切粒，大蒜切碎 。
2.起锅，锅不要太热 ， 倒入橄榄油 。
3.爆香蒜末与葱白 。
4.加入肉末煸炒 。
5.再把豌豆与红萝卜放入翻炒 。
6.断生后，沏入开水，同时加入盐，糖 ， 蚝油调味 。
7.豆腐入锅，中火烧制 。
8.临出锅用少许生粉水勾个芡 。
9.洒上葱花，即可盛盘 。
豆腐的家常做法就是红烧，吃起来油腻不健康，今天的豆腐中加入豌豆，有缓解油腻感 ， 口感嫩滑，营养丰富 。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入 。豌豆中富含胡萝卜素 ， 食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动 ， 保持大便能畅，起到清洁大肠的作用 。搭配猪肉一起食用的话可以有补钙补充蛋白质的作用，还可以促进消化和吸收，补充人体所需的氨基酸，是很重要的一种食谱类型，大家可以放心的食用，改善便秘，还可以有抗癌作用 。
关于豌豆肉末烧豆腐的做法了，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物 ， 补充蛋白质钙质润肠通便，而且还可以改善体质，增强人体的免疫力哦 。
【豌豆肉末烧豆腐——补充蛋白质润肠通便】
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