布丁的家常做法在家如何自制布丁，自制巧克力布丁 _睿知

怎么自己在家制作布丁？
材料：巧克力牛奶，400CC糖，3大勺(我觉得应该多加点)，鸡蛋，3块糊糖浆(3大勺糖，1大勺水) 。用小锅制作，锅里放糖和水，快速搅拌，大火加热。做法：加热巧克力牛奶加糖，糖融化后立即关火(注意不要让牛奶沸腾) 。将鸡蛋充分搅拌。将放入用滤网过滤，将糊好的糖浆倒入四个杯子中，将第四步分成四份。用蒸锅蒸，等下层水烧开，再放进去。大火蒸2-3分钟，小火蒸13-15分钟。在冰箱中冷却2小时。酸奶布丁的原料是：蜂蜜，酸奶，白兰地(其实最好是朗姆酒.以去除鱼腥味) 。布丁的灵魂材料——鱼胶是用鱼胶和冷水混合而成的。基本上明胶和水的最佳混合比例是100g明胶：2500g水(包括最初浸泡明胶的水和要混合的明胶，蒸熟，去除杂质，加入蜂蜜和酒去腥和酸奶混合，放入容器中。而不是一个没有模具的小圆盆，冷藏到凝固，扣出来做装饰，浇上蜂蜜和草莓汁，再来一个咖啡杯做的小布丁。很可爱。做焦糖布丁。材料：(成品大概两个饭碗)【焦糖】1 。糖40克。2.两勺热水。【布丁体】1 。两杯牛奶(~500ml=~500cc)2 。50克砂糖。3.三个蛋黄。4.一整个鸡蛋。5.一点香草粉。做法：做以下两样东西时，先在电饭锅外锅里倒一杯水预热。【焦糖】1 。将砂糖全部放入锅中用小火慢慢加热，边加热边搅拌。2.糖软化变色后，迅速加入两勺热水。(这个时候，会有另一种剧烈的反应。声音有点大，属于正常反应。不要害怕。3.继续搅拌，直到有点浓稠，再次变色，然后将焦糖倒入布丁杯中。【布丁体】1 。将所有的砂糖、一个全蛋和三个蛋黄放入干净的耐热容器中，轻轻搅拌均匀(搅拌均匀即可，不要搅拌太久) 。2.将牛奶(可以选择是否加入香草粉)加热至沸腾，冷却至50摄氏度左右，倒入1的容器中。并继续搅拌均匀。此外，不要搅拌太用力或太长时间。3.倒2 。放入已经盛满焦糖液体的布丁杯中(可以用筛子筛一下)，然后放入电饭锅蒸。4.第一次用一杯水(量饭杯)蒸。蒸完之后，判断布丁的柔软度，再决定是否再加半杯水蒸。注：1 。加热焦糖时，可以先加热一会儿，然后稍微离开火源，再继续加热。倒两勺热水，确实会有糖结块。只要继续快速搅拌，就会慢慢溶解。2.喜欢焦糖的人可以多用糖和热水。3.因为我用的是我妈给我买的土鸡蛋，很小很丰富，如果我买一般超市的鸡蛋，应该可以只用两个蛋黄。4.牛奶的品牌不限，但如果你喜欢牛奶的味道，可以用牛奶脂肪比例较高的鲜奶。5.布丁体的步骤1.2 。注意不要搅拌太久，布丁的味道就好了。6.将布丁液过筛，使其味道更好。7.蒸布丁的时候，记得要让内锅和内锅盖之间留有空隙。建议中间夹一根筷子，这样蒸汽就出来了，蒸出来的布丁也漂亮。) 8.热食很棒，凉了更好吃！简单鸡蛋布丁食材：鸡蛋6个，牛奶3杯(杯)，香草精(香草)1茶匙，白糖半杯(1/2杯)，黄糖适量。做法：先将鸡蛋打成均匀的蛋液，然后用滤网或过滤袋过滤蛋液。过滤后的蛋液中加入牛奶、香草精、白糖，搅拌均匀备用(布丁液) 。
找六个普通瓷茶杯。没试过玻璃的，不过最好用瓷把茶杯内壁涂上黄油~ ~ ~ ~或者喷上不粘喷雾，这样烤出来的布丁就可以倒出来了~ ~ ~在杯底放上适量的黄糖，大概就盖了一层。不过喜欢甜的可以多放~ ~ ~现在把之前做好的布丁液分别倒入六个瓷杯里。烤箱设置在320度左右，时间不太记得了，因为我家烤箱20分钟左右订不到~ ~ ~我是用来看的。我用牙签叉进布丁，拿出来的时候几乎不粘。而且看着表面焦黄也是可以的~ ~ ~烤出来的布丁可以直接吃，也可以放冰箱冷冻，都很好吃。

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自己在家做布丁需要什么材料
布丁材料鸡蛋、牛奶、糖做法1 。首先，搅拌好鸡蛋，然后加热牛奶，让它冷却。2.将牛奶倒入鸡蛋中，快速搅拌，直到完全融合，然后加入糖调味。3.取出来蒸5-10分钟左右，就像蒸鸡蛋一样。4.蒸完马上吃也可以，冷冻吃也可以。如果觉得太单调，可以加酸果酱吃，或者切成小块做水果，或者配面包等法式焦糖布丁材料：蛋黄2个，鲜奶50ml，鲜奶油100ml，糖20g，香草精2滴。1.称量材料，将蛋黄从两个鸡蛋中分离出来。把烤箱预热到170度。2.搅拌蛋黄。3.将鲜奶油和砂糖一起煮沸，直到砂糖完全融化。4.快速倒入步骤2中的蛋黄，边倒边搅拌，直到完全混合。5.将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄中。6.滴两滴香草精(如果需要的话)，搅拌均匀得到布丁液。7.将搅拌好的布丁液筛入模具，加入芒果布丁材料、布丁粉等。2.将4/5粒芒果丁放入料理机中，加入250ML纯净水，搅打成果泥汁。3.奶锅加水250ML，加入冰糖，大火煮，搅拌至冰糖溶解。4.奶锅水开后，加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后用小火煮1-2分钟，然后关火。5.过滤煮好的布丁液。6.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中，搅拌均匀。7.倒入布丁模具中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，然后凝固。
可取出食。
自己在家怎么做布丁自己在家做布丁方法

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怎么在家里制作简单的布丁？我在网上看到了一个很简单的布丁做法，再加上我自己也做过，(*^__^*)嘻嘻……那么我告诉你一个由我改良过的布丁做法吧！超级简单水果味布丁材料：水果味的QQ糖70克（是大包的那种，本人推荐草莓或蓝莓，与牛奶配合在一起很好吃的哦！），牛奶250毫升（就是一瓶伊利纯牛奶咯）做法：首先，你在碗里放入QQ糖25颗，加一点点水，大概到QQ糖的一半就好了（不是碗的一半啊）；然后，放入微波炉用中火加热3分钟；在这期间你可以用另一个碗，把牛奶全部倒进碗里；等到QQ糖加热完、完全融化以后，缓缓地倒入牛奶中，要边倒入边搅拌，直到糖浆完全融化后，等牛奶乘凉便可以放入冰箱的冷藏室了（注意，是冷藏而不是冷冻，要不然都成冰棍了滴说；还有，要QQ糖刚刚加热完以后倒进牛奶，要不冷了以后就没这么容易融化在牛奶里了）噢噢，我把分量都很清楚的告诉你，祝你成功！对了，我顺便把乌龙茶布丁的做法告诉你吧，也是很好吃的，只不过比刚刚那个布丁做法有点难。不过，还是很简单的！乌龙茶布丁（简易版）材料：乌龙茶一瓶（你可以在超市里买到，就是那种康师傅乌龙茶饮料，里面好像有500毫升的，但做布丁只需要250毫升），荔枝味QQ糖70克。做法：拿一个小锅（可以拿你平时煮面条的锅），在里面倒入250毫升的乌龙茶，接着放入25颗QQ糖，然后用小火慢慢煮，边煮就要便用勺子搅拌，直到QQ糖完全融化为止；煮好以后，关火，乘凉一下，等到凉了以后就用模具装起来（没有可以用碗之类的，就只是起到一个美观的作用），放到冰箱的冷藏室里（再次说明：不是冷冻室，而是冷藏室），等布丁冷却以后成形，就大功告成了！
在家里自制布丁怎么做？布丁的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品布丁的制作材料：主料：鲜牛奶,QQ糖,苹果（你爱吃那种水果就用那种,但最好跟QQ糖口味一致,我觉得这样会比较好）教您布丁怎么做，如何做布丁才好吃将牛奶倒碗里然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加QQ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至QQ糖全部融化全部融化之后将碗取出，晾晾冷却后盖上保鲜膜进冰柜冷藏2小时后就可以吃了

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家里孩子喜欢吃布丁，在家如何自制布丁呢？聊天的时候，孩子说想吃布丁。不提也没关系。提到这个布丁，你就喜欢，你就馋！至于布丁，不仅小孩子喜欢，很多大人也受不了它的诱惑。上次儿子的同学来家里，给他们准备了芒果、牛奶、红薯等口味的布丁。所有的学生都非常喜欢它。我想给你介绍一种不需要烘烤的布丁，正好适合夏天吃。而且这种布丁不仅不上火，而且营养丰富。它用的是中国人发明的豆浆。我想给大家介绍一种经典的下午茶甜点——面包布丁。该方法简单易行，配料简单方便。而且这种布丁最适合冬天吃，比较热，适合所有家庭。我家孩子特别爱吃，吃完一个就想吃。豆奶蓝莓布丁也可以用豆浆做精致顺滑的布丁。味道不比牛奶差。冷藏后加入自制蓝莓酱，哎！这叫爽！这是炎热夏天的营养甜点！配料：豆干100克，熟豆浆320克，淡奶油150克，明胶片2片(10片)，白糖50克，蓝莓酱适量制造过程：制造过程：1.100克干大豆洗净，充分浸泡，放入豆浆机中，放清水至水位1200ml；2.将两片明胶片浸泡在冷水中备用；3.取熟豆浆320克，白糖50克；4.趁热将白糖和软明胶片放入豆浆中；5.充分混合均匀；6.加入150克鲜奶油；7.混合均匀后，过筛去豆渣，可使布丁口感更细腻；8.放入布丁瓶或杯中，密封后放入冰箱冷藏至凝固；配自制蓝莓酱，味道很棒；豆乳布丁好吃，营养丰富，又甜又凉。豆干的比例取决于自己的食用量，制作豆浆布丁只用少量的豆浆；豆浆必须煮熟，重复使用；如果你喜欢沙沙的味道，你可以不筛它。如果你喜欢这种微妙的味道，你应该筛选一下。豆浆和鲜奶油的比例可以调节；糖的量根据个人的口味而增减。也可以用等量的牛奶代替豆浆；可以随意把蓝莓果酱换成其他果酱。
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