吃萝卜吃南瓜都不如吃它，好吃不要错过
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初冬季节 ， 天气渐冷 ， 棉衣也到了拿出来的时候 ， 在这样的季节里回家就能喝上一碗暖暖的汤羹是非常幸福的事情 。
在进入冬季以后 ， 很多人家都会吃萝卜、白菜、南瓜、冬瓜等等 ， 它们的价格便宜 ， 而且很好吃 ， 也就有了“萝卜白菜保平安”之说 。 其实这都是过去的说法 ， 萝卜白菜确实好 ， 但营养价值并不是很高 。 有一种也是我们平时常吃的食材~地瓜 ， 它的营养非常丰富 ， 蛋白质时大米的7倍之多 ， 搭配上花生米更是营养翻倍 ， 不懂吃就很可惜 。 今天 ， 在这里和大家分享一款我们老家常吃的传统美食 ， 香甜营养特好吃 ， 天冷喝上一碗浑身暖暖和和特别舒服 。
所用食材：地瓜（红薯） ， 花生米少许 ， 盐适量 。
做法步骤：
第一步：地瓜去皮切成块备用 。 在这里我们着重说一下地瓜 ， 也就是红薯 ， 虽然我们天天吃 ， 但你不一定了解它 。 地瓜又称红薯、甘薯、番薯、山芋等 ， 含有多种营养物质 ， 其中维生素B1含量比大米高6倍之多 。 特别是红薯含有丰富的赖氨酸 ， 而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸 。 很多人却还没有意识到吃红薯比吃精米白面更多好处 ， 这也正是我们现代餐桌上所缺少的粗粮 ， 吃红薯是不会使人发胖的 ， 相反红薯还是一种理想的减肥食材哦 。
第二步：花生米放入破壁机中搅打成细腻的花生露 。 花生米也是我们常吃的食材 ， 有长生果之称 ， 营养非常丰富 ， 和地瓜搭配相得益彰 ， 味道也非常好 。
第三步：把砂锅中放入清水 ， 倒入打好的花生露 。
第四步：再把地瓜块放入大火烧开 ， 改成小火慢慢熬煮 。
第五步：直到地瓜煮熟 ， 加入适量的盐调味 ， 出锅即可 ， 这样做比普通的粥更有营养 ， 而且中老年人最适合 ， 润肠通便 ， 补钙健脾 。 而且香甜美味 ， 一定要试试啊~~
峰儿话语：
1 ， 红薯有很多的品种 ， 这样做的汤羹适合口感绵软的地瓜来做 ， 其中蜜薯不适合这样做 ， 只适合烤制 。
2 ， 这样做的汤羹香甜美味 ， 喜欢蔬菜的还可以放入菠菜 ， 白菜等一起熬煮 。
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