“冬吃豆，胜过肉”！常吃这5豆，补钙补蛋白，腿脚灵活身体好
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【“冬吃豆，胜过肉”！常吃这5豆，补钙补蛋白，腿脚灵活身体好】导语：“冬吃豆 ， 胜过肉”！常吃这5豆 ， 补钙补蛋白 ， 腿脚灵活身体好
冬天气温低 ， 很多人都喜欢长时间窝在一个地方 ， 懒得动弹 ， 长此以往 ， 运动量少了免疫力会下降 ， 容易生病 。 所以为了健康 ， 越不想动越要动 ， 还要在饮食上多上心 ， 吃些营养高的食物 ， 提高免疫力 。
俗话说：“冬吃豆 ， 胜过肉”！豆子富含蛋白质、钙等物质 ， 建议大家多吃些 。 冬天常吃这5豆 ， 补钙补蛋白 ， 腿脚灵活身体好 ， 越吃越健康 ， 别不懂 。 快来看看这些豆子怎么吃 。
一、毛豆
推荐做法：毛豆炒肉末
猪肉剁成肉末 ， 加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀 ， 再加入少许油搅拌均匀 ， 腌制十分钟入味 。
毛豆去掉外壳 ， 抓洗干净待用 。 小米椒洗净切圈待用 。 蒜末切好待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入肉末 ， 快速炒散盛出 。 然后倒入蒜末爆香 ， 再倒入毛豆翻炒 。
炒到断生后倒入肉末、小米椒 ， 快速翻炒几下 ， 再加入盐、生抽、鸡精 。
翻炒均匀后就可以出锅了 。 这是一种下饭菜 ， 可以常做着吃 ， 老少皆宜 ， 不爱吃辣不放辣椒即可 。
二、黄豆
推荐做法：酱香黄豆
黄豆清洗干净 ， 加水浸泡一个晚上 ， 泡好后沥干水分待用 。
锅内加少许油 ， 倒入黄豆 ， 加入生抽、老抽、冰糖、八角 ， 再倒入适量清水 。
大火煮开后转小火 ， 继续炖煮一段时间 ， 一直煮到黄豆熟透 。
最后开大火翻炒收汁 ， 这道酱香黄豆就做好了 。
三、红豆
推荐做法：红豆薏米汤
红豆、薏米清洗干净 ， 再加水浸泡四个小时以上 。
泡过后 ， 将红豆、薏米倒进锅内 ， 再加入适量清水 ， 放入洗净的红枣 。
大火煮开后转小火 ， 煮到红豆软烂的程度 。
最后放入适量冰糖 ， 搅拌到化开 ， 这道汤就做好了 ， 当早餐或者晚餐都很不错 。
四、豌豆
推荐做法：豌豆炒虾仁
大虾去除虾头、虾壳和虾线 ， 冲洗之后沥干水分 ， 加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 腌制片刻 。
豌豆去掉外壳 ， 清洗干净待用 。 胡萝卜去掉外皮 ， 洗净切丁待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入豌豆、胡萝卜丁 ， 煮一分钟后捞出待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入姜片、葱段 ， 炸出香味后去掉葱姜 ， 再倒入虾仁翻炒 。
炒到变色后倒入豌豆、胡萝卜丁翻炒 ， 炒到豌豆断生后 ， 加入盐调味 ， 翻炒均匀后就可以出锅了 。
五、黑豆
推荐做法：黑豆红豆花生粥
黑豆、红豆清洗干净 ， 加水浸泡一个晚上 。 花生洗净浸泡两个小时 。 大米或者小米等食材洗净待用 。
黑豆、红豆倒进高压锅 ， 加入适量水 ， 煮十分钟关火 。
再将黑豆红豆和汤倒进砂锅内 ， 加入大米等谷物 ， 再放入花生米、红枣 ， 继续煮一段时间 。
煮到所有食材都软糯 ， 并且粥粘稠后 ， 就可以关火了 。
以上五种豆子好吃营养高 ， 建议经常换着吃 ， 对身体非常有益 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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