投稿|年轻人过年，都喝什么酒？投稿|春节

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文 | 开菠萝财经（kaiboluocaijing），作者 | 金玙璠，编辑 | 魏佳

“年轻人有多反感酒局文化？”
“过年期间，如何在酒桌上成功躲酒？”
【投稿|年轻人过年，都喝什么酒？】“过年了，要怎么敬长辈们酒？如何礼貌的避免多喝酒？
从几个热门的社交平台提问看，年轻人和酒桌的关系似乎一向不睦。
但如果认为他们会乖乖服从酒桌上的秩序文化，未免也低估了年轻人对酒的驾驭能力。
过年喝酒这个场景，为我们提供了一个窗口，让我们能够观察，在不同的酒桌上，年轻人喝什么、为什么而喝、心里想什么。
庞大的家族式聚会、几个好友小聚，和原地过年的“独酌”，年轻人过年喝酒无非是这三种场合。酒桌上的人不一样，他们喝酒的状态也千差万别。开菠萝财经和十多位喝酒的年轻人聊了聊，得到了一些新发现。
家族式聚会喝什么，由一家之主、有主导地位的长辈说了算，往大了说，这酒背后代表着家族文化和酒桌文化。就算不适应，年轻人也只能一口口咽下辛辣呛口的高度白酒。多位年轻人说，自己在酒桌上的任务就是让长辈喝开心，喝多少不太重要，可酒桌上的规矩，一样都不能出错。
走完亲戚，轮到同学朋友的小聚时刻，年轻人终于重拾喝酒自由，能自己决定在什么场地喝、喝什么酒、怎么喝：时髦的年轻人纷纷离开家，走进酒屋、酒馆、酒吧；年纪大一点的偏爱白酒，轻一点的热衷啤酒，想喝小众的就选洋酒或精酿啤酒；拼酒仍然流行、酒桌游戏也是暖场必备。
在独酌场景里，精酿啤酒受到欢迎。另外因为有自饮习惯的多是“酒炮”，伴随感官钝化，他们自饮酒的度数也正在走高。
杯小乾坤大，年轻人的秘密藏在酒里，也藏在局中。通过过年喝酒这个场景，我们试图一窥年轻群体与酒的爱恨情仇。
家族局“被迫营业”：负责哄长辈开心不管情不情愿，年轻人回到家过年，免不了要在大家族的聚会上喝两杯。
谭继超，22岁，重庆人，家乡人喝酒以豪爽著称。
走人户（四川方言，意为“走亲戚”）时，喝什么酒，客随主便。一般喝两到三轮，第一轮，先喝一两瓶白酒，多是五粮液、泸州老窖，第二轮，上当地的山城啤酒、国宾啤酒，喝尽兴了，再喝一轮家酿的山泡酒，桑葚酒居多。
三种酒里，只有啤酒，谭继超还算喝得习惯。但过年家族聚会，就算自己不愿意，也要迎合，让长辈们喝得高兴。
他从很小的时候就开始接触酒，最早是跑到镇上给家里的长辈买酒喝，买着买着，酒不再是禁忌。从啤酒起步，到沾一点白酒，他很早就学会了喝酒。
但原来酒桌上的谭继超，非常青涩，只顾低头喝闷酒，不多说话。参加了几年家族聚会，他学会了几套敬酒的祝福语，被带着话多起来，也学会了喝酒之道：在酒桌上喝得多与少，要看亲戚亲疏。亲近的，喝个酩酊大醉也无妨，一般的，就意思意思。
“反正以后步入社会、开始工作，也可能在领导、客户面前被迫喝酒，现在学学没坏处。”谭继超现在还是大四的学生。
在距离重庆1600公里的江苏苏州，90后李池雨每年回家过年，一定要孝敬长辈好酒。